Izvor: SrbijaDanas.com, 03.Avg.2019, 19:33   (ažurirano 02.Apr.2020.)

SPOJITE NESPOJIVO: Ukusi koje (ne) treba mešati

Čik probajte...

NUTELA I POMFRIT

Slatko-slana i naizgled nespojiva kombinacija. So pojačava ukus, što će povećati percepciju slatkoće u hrani.

Kada razmišljate o ovom spoju namirnica, mislite na zabavnu verziju popularnog spajanja čokolade i morske soli.

Nutelu možete zameniti i čokoladnim milkšejkom.

ČILI U PRAHU I VOĆE

Ova slatko-ljuta kombinacija namirnica je popularna u latinskoj Americi. Ljutkasti >> Pročitaj celu vest na sajtu SrbijaDanas.com << začin i toplota povećavaju slatkoću voća.

Možete da pokušate sa lubenicom, mangom, ananasom, kokosom, papajom, narandžom i dinjom.

KISELI KRASTAVCI I ČEDAR SIR

U Velikoj Britaniji je ova kombinacija namirnica omiljena. Trik je u tome da koristite stari čedar sir koji će smanjiti gorčinu i slani ukus krastavčića.

Stavite ih na parče hleba i napravite sendvič ili samo kombinaciju krastavčića i čedar sira za brzu grickalicu.

KAVIJAR I BELA ČOKOLADA

Malo soli iz bele čokolade pojačava ukus i ublažava sladak ukus, tako da bela čokolada itekako može da se kombinuje sa slanim sastojcima, a kombinacija kavijara i bele čokolade će biti preukusan spoj.

KAFA I NARANDŽA

Obično pijete ceđenu narandžu i kafu odvojeno od doručka, ali ako dodate malo soka od narandže u kafu, dobićete slatko-gorku kombinaciju koja će se ispostaviti kao savršen ukus.

SLANINA I DŽEM

Ova kombinacija ima slatko-slan ukus, a kada je jednom probate žalićete što se ovog spoja niste setili ranije.

Ispržite dva parčeta slanine i stavite ih između dve kriške hleba i preko toga namažite svoj omiljeni džem.

Ili umočite parče slanine pravo u džem i zasladite se.

DŽIN I MALINE

Stavite nekoliko malina u džin-tonik i uživajte svim čulima u osvežavajućem napitku.

KISELI KRASTAVCI I SLADOLED

So iz kiselih krastavaca je neophodna za cirkulaciju krvi i metabolizam, dok će vam šećer i masti iz eurokrema obezbediti brz priliv energije.

KEČAP I TAMNA ČOKOLADA

Tamna čokolada ima notu paradajza u sebi, pa ćete ovom kombinacijom samo povećati ovaj ukus i učiniti ga još ukusnijim. Obe namirnice takođe dele aromu korijandera, zahvaljujući molekulu linalool, pa kada se ove namirnice spoje, ukus postaje još jači i lepši.

ČOKOLADA I SOJA SOJ

Slani ukus soja sosa pojačava ukus čokolade, a zajedno ove namirnice sadrže voćne, cvetne, pečene i šumske komponente, koje donose ono najbolje jedno u drugom.

Probajte da umočite štanglu čokolade u soja sos ili da ga pospete po čokoladnom kolaču ili dezertu.

PICA MARGARITA I JAGODE

Paradajz, bosiljak i mocarela su sjajna podloga za jagode.

Ukus jagode nije preterano različit od ukusa paradajza, pa se ove dve namirnice dopunjuju.

TAMNA ČOKOLADA I ROTKVICE

Kada zajedno pojedete ove dve namirnice, dobijate robustan zemljani ukus sa primesama slasti i gorčine.

Pokušajte da preko salate s rotkvicama pospete kockice tamne čokolade.

PICA I TUNJEVINA

Ukus tunjevine će picu učiniti ukusnijom. Pokušajte da preko pice pospete tunjevinu i videćete kako ćete uživati u nezaboravnom ukusu.

JAGODE I PARMEZAN

Jagode uvaljane u parmezan su još lepše i bolje od jagoda umočenih u čokoladu.

Buterna kiselina iz parmezana u spoju sa flavonoidima iz jagoda pruža pojačanu slatko-slan ukus.

TOPLA ČOKOLADA I AVOKADO

Ako želite dodatni ukus i baršunastu glatkoću u ustima, dodajte avokado vašoj toploj čokoladi.

Ispasirajte avokado i onda ga dodajte vašem spoju toplog kakaa i mleka.

ANANAS I PLAVI SIR

Ananas i sir zapravo dele mnoge sastojke, a kada se upare, zajedničke komponente ostvaruju interakciju i pojačavaju ukus.ž

Nastavak na SrbijaDanas.com...