Izvor: SrbijaDanas.com, 09.Dec.2021, 16:12

SOČAN I MIRIŠLJAV: Ovo je originalni RECEPT za najbolji božićni KOLAČ PANETONE, gotov je za 15 minuta!

Uživaćete

Dobro poznati Panetone, italijanski voćni hleb, koji se obična priprema za Božić.

I kod nas ga tokom cele zime možete kupiti u prodavnicama, ali zašto ga ne biste napravili ove godine sami? Divno, slatko, mekano testo prepuno kandiranog voća i suvih grožđica biće prava poslastica za sve ukućane.

Sastojci:

500 grama brašna

125 grama šećera

40 grama svežeg kvasca

200 mililitara mlakog >> Pročitaj celu vest na sajtu SrbijaDanas.com << mleka

1 jaje

4 žumanca

150 grama maslaca ili margarina, otopljenog i ohlađenog

malo soli

1 ribana korica limuna

2 vanilin šećera

100 grama kandirane korice narandže

50 grama kandiranih trešanja

170 grama suvog grožđa

šećer u prahu, za posipanje hleba

Priprema:

Brašno prosejati u posudu, dodati šećer i u sredinu utisnuti udubljenje. Tu namrviti kvasac, naliti sa 100 mililitara mlakog mleka i izmešati sa malo brašna sa strane i napraviti pred-testo. Prekriti sa još malo brašna sa strane i ostaviti na toplom mestu oko 15 minuta.

Sada dodati ostatak mleka, jaje, žumanca, margarin, so, koricu limuna i narandže i vanilin šećer. Sve dobro izmesiti, i umesiti glatko testo. Ostaviti ga na toplom mestu još 30 minuta.

Pripremiti grožđice, a kandirano voće sitno naseckati, pa sve izmesiti sa testom. Tepsiju sa visokim ivicama okrugle forme  podmazati, a okolo staviti 2 savijene trake od papira za pečenje. U ovako pripremljenu formu staviti testo i ostavite ga na toplom mestu dok se vidno ne uveća.

Ukoliko vam testo pređe ivice forme, odseći ga. Kolač peći na 175 stepeni, oko 60 – 70 minuta. Možete i prekriti alufolijom na sred pečenja. Ohladiti i posuti šećerom u prahu.

Prijatno!

Nastavak na SrbijaDanas.com...