Izvor: B92, 12.Apr.2017, 15:18 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Rolovana punjena prasetina
Dragana Pušica, kreatorka portala "moje-grne.com" podelila je sa čitateljkama "Super žene" recept za rolovanu punjenu prasetinu.
Sastojci:
Meso dobro izlupati sa obe strane čekićem za meso. Zatim posoliti, pobiberiti i začiniti po ukusu, pa po sredini poređati režnjeve sečene slanine. Preko slanine, po sredini, rasporediti grašak. Šampinjone iseckati na tanke listiće, pa ih rasporediti preko slanine i graška. Malo posoliti.
Dimljeno meso >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << iseckati na manje trakice i na kraju ga staviti preko šampinjona. Uviti rolat po dužoj strani pažljivo, pa ga uvezati kuhinjskim koncem. Premazati ga dobro senfom. U pleh za pečenje staviti nekoliko daščica, a zatim staviti uvijeni rolat preko i naliti vodu. Staviti rolat da se peče.
Moja preporuka je da se rolat servira ohlađen uz odgovarajuću salatu. Jako je ukusan i mnogo lepše se seče.
Izvor i foto: moje-grne.com
