Pufnaste pancerote sa sirom za ljubitelje kiselog testa VIDEO

Izvor: B92, 02.Jun.2020, 14:13

Pufnaste pancerote sa sirom za ljubitelje kiselog testa VIDEO

Ovo kiselo testo je mekano kao pena

Potrebno je za testo:

200 ml mleka

50 g otopljenog maslaca

15 g kvasca

1 jaje + 1 žumance

1 kašičica šećera

550-600 g brašna

Nadev:

150 g sira

1 belance

Premaz:

1 žumance

malo susama ili semenki, krupne soli

Priprema:

Kvasac potopiti u malo mlake vode i dodati >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << šećer. Kad kvasac nadođe, dodati jaje i žumance i otopljeni maslac i mleko, brašno, so i zamesiti mekše glatko testo. Pokriti da naraste, pa razviti na stolu i vaditi čašom krofne. Sir izdrobiti, dodati belance i izjednačiti.

U svaku krofnicu ubaciti kašičicu sira i preklopiti i pritisnuti ivice. U koliko imate kalup za pancerote biće vam lakše.

Ređati u podmazan pleh i pokriti da porastu. Uključiti rernu na 200 stepeni C, a pancerote premazati žumancetom i posuti semenkama i krupnom solju.

Peći oko 25-30 minuta na 180 stepeni C da lepo porumene. Pečene pokriti krpom da smekšaju.

Nastavak na B92...






Napomena: Ova vest je automatizovano (softverski) preuzeta sa sajta B92. Nije preneta ručno, niti proverena od strane uredništva portala "Vesti.rs", već je preneta automatski, računajući na savesnost i dobru nameru sajta B92. Ukoliko vest (članak) sadrži netačne navode, vređa nekog, ili krši nečija autorska prava - molimo Vas da nas o tome ODMAH obavestite obavestite kako bismo uklonili sporni sadržaj.