Izvor: S media, 17.Dec.2009, 13:10 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Povrće u sosu
Razno povrće u svim bojama i bešamel sos čine ovo jelo posebnim
Vreme pripreme: 60 minuta
Broj osoba: 12
Postupak pripreme:
1. Svo povrće obariti posebno u slanoj vodi a zatim isprati hladnom vodom.
2. Bešamel spremiti tako što na otopljenom maslacu na tihoj vatri popržite brašno pa postupno dodajete toplo mleko svo vreme mešajući, kad se sos zgusne posolite i pobiberite, promešate i sklonite sa vatre.
3. Duboku >> Pročitaj celu vest na sajtu S media << vatrostalnu posudu podmažete, pa ređate povrće, tako što svaki red povrća prelijete bešamelom dok se svo povrće ne utroši. Na kraju sve prelijete preostalim bešamelom i pospete narendanim kačkavaljem i zapečete u rerni na 220 stepeni oko 1/2 sata.
Sastojci:
povrće :
300 gr barene šargarepe
200 gr žute paprike
200 gr crvene paprike
300 gr. barene boranije
300 gr barenog graška
200 gr barenog kukuruza šećerca
300 gr barenog brokolija
bešamel sos :
200 gr maslaca
200 gr brašna
2 l mleka
po potrebi so i biber
za posipanje :
250 gr rendanog kačkavalja
Izvor: Žena
