Izvor: B92, 29.Jan.2017, 21:31 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pita sa razvučenim korama
Kore su savršene, a fil možete praviti po želji. Prijatno!
Potrebno je:
Priprema:
U činiju sipati brašno, so i zamesiti sa mlakom vodom, srednje tvrdo testo da bude glatko. Staviti ga u kesu ili foliju i ostaviti 20-30 minuta na sobnoj temperaturi da odmara. Zatim ga oklagijom razviti u veličinu većeg tanjira i namazati ga uljem i opet ostaviti oko 30 minuta da odmori.
Na sto staviti stonjak posuti ga malo brašnom, staviti testo >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << na sto i razvlačiti ga najpre od sredine, a zatim prema krajevima, koliko god može tanje. Krajeve testa poseći ili pokidati rukama, a na razvijenu koru staviti malo ulja.
Zatim staviti fil po želji. Kad se fil rasporedi, prekriju se ivice kore prebacujući ih. Polako rolovati koru do sredine. Onda sa druge strane isto tako do sredine da se dobiju dve rolnice.
Na pleh se stavi ulje, a rolnice se poseču i stave u tepsiju, malo odozgo se isto premažu uljem ili maslacem i peču se na 200 stepeni oko 30 minuta da lepo porumene.
Pečenu pitu pokriti krpom a zatim seći i servirati uz jogurt ili kiselo mleko.
Izvor i foto: Bakina kuhinja
