Izvor: B92, 09.Nov.2020, 12:40
Pet vrsta posnog predjela VIDEO
Važan deo svake slavske trpeze svakako je predjelo.
1. Punjene pečurke
Pečurke očistiti i iseckati im drške. Iseći na sitno praziluk, luk i drške i propržiti u malo ulja.
Zatim ih napuniti i dodati posni kačkavalj odozgo. Peći u rerni 20 minuta na 180 stepeni Celzijusovih.
2.Salata od oslića
Skuvajte i izmrvite 500 grama oslića. Začinite po ukusu - so, biber, suvi začin, dodajte 100 mililitra ulja i 2 praziluka. >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << Sjedinite i ostavite da se ohladi.
3. Korpice sa ajvarom
U 300 grama brašna dodajte ravnu kafenu kašičicu praška za pecivo, posolite. Dodajte 100 mililitra ulja i 100 ml mineralne vode i 2-3 kašike ajvara i sitno seckan sveži peršun. Sjedinite i umesite glatko testo. Razviti. Iseći krugove pa staviti na kalup da se peku 20-25 minuta na 180 stepeni Celzijusovih. Polovinu korpica puniti ajvarom, a ostatak posnim majonezom u koji smo stavili skuvan grašak.
4. Proja štanglice
Jednu čašu pšeničnog brašna, čašu kukuruznog, malo praška za pecivo i malo soli sjediniti. Dodati čašu mineralne vode i 50 ml ulja. Proju peći 25 minuta na 180 stepeni Celzijusovih. Kada se ispeče iseći na štanglice.
5. Šarene kuglice krompira
U malo ulja propržiti crni i crveni luk i kiselu papriku. Dodati tri kuvana krompira i sve lepo izmrviti i sjediniti. Ubaciti 15 grama posnog margarina i malo suvog začina. Podeliti smesu i u jedan deo dodati rendanu cveklu. Praviti kuglice.
