Izvor: B92, 08.Sep.2014, 15:02 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Napravite originalnu napuljsku picu
Kažu da je pica nastala u Napulju i da još uvek važi za najlepšu u svetu. Pa, zašto to sami ne biste proverili?
Sastojci:
Priprema:
Napravite testo za picu – brašno stavite u posudu za mešenje, napravite udubljenje u sredini pa stavite kvasac rastopljen u malo mlake vode, malo soli i 2 kašike ulja. Sve to zamesite sa mlakom vodom tako da se formira meko testo.
Testo luppkajte varjačom sve dok ne počne samo da se odvaja od >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << zidova posude, izvadite ga na dasku za mešenje, premesite ga i ostavite da narasta najmanje 2 sata. Kada testo naraste, ponovo ga premesite, rukom ga razvucite do debljine od 5 mm i njime obložite uljem namazano dno posude u kojoj ćete peći picu.
Prekrijte testo oljuštenim paradajzom, inćunima, pospite origanom i biberom i prelijte uljem, pa pospite rendanim kačkavaljem. Pecite u rerni na 200 stepeni oko 25-35 minuta.
izvor i foto: hrana za dusu; daniela vladimirova/flickr.com
