Izvor: S media, 26.Maj.2009, 13:43 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Marengo pile
Potrebni sastojci za 4 porcije:
1 očišćeno pile(1000g)
So,beli biber
2,5kašika ulja(25g)
1/8l crvenog vina
250g paradajza
1 čen belog luka
1/4l supe od kocke
1 manja konzerva šampinjona(115g)
2 kašike brašna(20g)
Za garniranje:
1 kuvano jaje
Punjene masline
Priprema traje 65 minuta
Priprema:Pile oprati,osušiti papirnim ubrusom,iseći >> Pročitaj celu vest na sajtu S media << na 4 dela,posoliti i pobiberiti.U šerpi zagrejati ulje,spustiti pileće meso i sa svih strana ga dobro ispržiti pa zaliti crvenim vinom. Paradajz preliti kipućom vodom,oljuštiti,iseći na režnjeve i dodati u šerpu sa mesom. Beli luk izdrobiti i dodati supu od kocke. Poklopljeno sve zajedno dinstati još 30 minuta na tiohoj vatri. Tečnost iz konzerve od šampinjona razmutiti sa malo brašna;meso izvaditi a brašno sa sokom od pileta i šampinjonima staviti da vri još 15 minuta. Začinit solju,biberom i servirati na toploj činiji. Ukrasiti kolutovima kuvanog jajeta i maslinama.
Dodatak:zelena salata sa 2 kašike limunovog soka i 2 kašike ulja.
Jedna porcija sadrži: 40g belančevina, 21g masti, 8g ugljenih hidrata, 232mg holesterola.
457 kalorija po 1 porciji
Izvor: S media
