Izvor: B92, 02.Sep.2020, 14:28
Knedle sa kremom i šljivama VIDEO
U pitanju je starinski recept, pomalo obogaćen.
Potrebno je:
450- 500 g krompira
200 g brašna
1 jaje
100 g evrokrema
nekoliko šljiva
100 g prezli
malo soli
Priprema:
Krompir skuvati pa izdrobiti viljuškom, dodati jaje, malo soli i izmiksati. Dodati brašno (testo je mekše) i obraditi rukama. Ruke pobrašnjaviti, vaditi manje komade i rastanjiti na dlanu praveći >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << na sredini udubljenje. Staviti po kašičicu krema, pa zatvoriti sa svih strana spajajući ivice testa. Praviti loptice i ređati na poslužavnik na koji je posuto malo brašna. Kuvati u kipećoj vodi.
Kad isplivaju na površinu i budu mekane na dodir, vadite u ispržene prezle i valjajte. Isto tako i sa šljivama ponovite postupak .. Služiti toplo.
