Izvor: B92, 23.Maj.2023, 13:28

Kako da ulje ne prska tokom prženja? Tajna je u ovoj namirnici

Pojedina jela, da bi bila hrskava, moraju se spremati na jakoj vatri, nije moguće smanjiti temperaturu, a da hrana bude pripremljena baš onako kako ste želeli. Na sreću, pojedinci su otkrili sjajne trikove kojima su rešili ovakve probleme.

Korisnik TikToka pod nadimkom FlavorGo podelio je sasvim jednostavan, ali delotvoran savet kako da sprečite prskanje ulja prilikom prženja.

Sve što je potrebno jeste da ulijete malo vode u tiganj.

"Dodavanje >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << vode tokom kuvanja čini slaninu hrskavom i sprečava prskanje ulja", rekao je on.

Mnogi su se pitali kako to da se voda ne meša sa uljem u tiganju i kako baš ona ne dovodi do prskanja, što se inače dešava. Autor video-snimka je objasnio da voda proključa pre nego što se masnoća sa slanine istopi i pređe u tečno stanje.

Dodaje da je slaninu uvek bolje peći u tiganju nego u rerni jer je proces pripreme mnogo brži, a slanina bude hrskavija i ukusnija.

Drugi problem kada je u pitanju priprema hrane na visokim temperaturama jeste zagorevanje, što hrani kvari ukus.

Jedna korisnica TikToka, upisana kao DaraKarhu, rekla je kako je dovoljno da pre prženja u tiganj sa zagrejanim uljem isečete jednu šargarepu. Ovaj trik zaista radi, jer je šargarepa puna vode i upijaće veliku količinu toplote.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, Twitter nalogu i uključite se u našu Viber zajednicu.

Nastavak na B92...