Izvor: B92, 13.Jan.2020, 11:50 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Domaća punjena pogača: Prste da poližete FOTO
Uživaćete u jedinstvenom ukusu pogače, sira i šunke.
Potrebno je:
300 do 350 grama brašna
1 jaje
20 grama kvasca
50 ml ulja
150 ml mleka
1 kašičica šećera
malo soli
Za nadev:
100 grama sira
1 kašika kisele pavlake
150 grama šunke
1 belance
Za premaz:
1 žumance
seme susama
krupna >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << so
kim
Priprema:
U vanglicu sipati brašno, dodati nadošli kvasac sa šećerom, jaje, ulje, mleko, so i zamesiti testo mekše. Pokriti da odmori 20 minuta. Tepsiju podmazati ili staviti pek papir i staviti testo u nju.
Masnim rukama pritisnuti da oblikuje tepsiju. Na sredinu staviti umućenu pavlaku, sir i belance i razvući na sredini.
Odozgo naseckati šunku. Testo odvajati od ivice tepsije presavijati ga i spajati.
Premazati testo u krug žumancetom i posuti semenkama i solju. Odmoriti 10 minuta.
Za to vreme ugrejati rernu na 200 stepeni i peći oko 40 minuta.
Pečenu pogaču pokriti 20 minuta da odmori, pa je onda seći.
