Izvor: B92, 22.Nov.2021, 10:50
Bosanski specijalitet: Pikantna čorba s mesom za celu porodicu VIDEO
Ukoliko nemate ideju za današnji ručak, baka Jelena se potrudila da svojim domaćicama predloži ukusni, pomalo pikantni bosanski specijalitet za celu porodicu.
Sastojci:
300 gr. junećeg mesa 2 šargarepe 2 glavice crnog luka 3 čena belog luka lovorov list mleveni biber 1 kašika aleve i 1 kašika tucane ljute paprike začin so
senf 100 ml. belog vina ruzmarin, majčina dušica celer- list i peršun sveža paprika ulje
Priprema:
>> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << />
Iseckati sitno crni luk i propržiti na ulju, pa dodati seckanu šargarepu, lovorov list meso. Sipati malo vode da ne zagori. Iseckati ruzmarin i majčinu dušicu, pa i nju dodati prethodnoj smesi, kao i zelenu papriku. Sve dinstati oko sat vremena, da meso omekša. Sipati vino i ostaviti od 5 do 6 minuta da se krčka. U činiji umutiti brašno, malo senfa, alevu i tucanu papriku, biber i iseckan peršunov i celerov list, kao i izdrobljen beli luk.
Prethodno navedenoj smesi dodati malo vode.
Ostaviti par minuta da vri. Na kraju dodati začin i so. Opširnije u video-prilogu:
