Izvor: B92, 20.Avg.2021, 10:02
Bakina kuhinja: Omiljeno jelo - pasulj
Obožavamo ga, a ova varijanta je bez mesa i odlično je jelo ako postite.
Potrebno je:
400 g pasulja
1 glavica crnog luka
glavica belog luka
1 paprika
lovorov list
nekoliko zrna bibera
1 kašika ulja
Za zapršku:
malo ulja
2 mala glavičica crnog luka
3 čena belog luka
1 kašičicaa brašna
malo crvene ml. paprike
>> Pročitaj celu vest na sajtu B92 <<
biber so
Priprema:
Pasulj dobro oprati u par voda, kuvati dok voda ne provri, procediti i ponovo staviti vode. Ubaciti seckan crno luk i malo velog luka, lovorov list, zrno biber, 1 kašiku maslinovog ulja. Poklopiti i staviti na tihu vatru da kuva dok se ne skuva. Ukoliko želite da ga ne zapržavate u činiju razmutite kašičicu brašna i malo crvene paprike i ubacite. Ja sam zapržila.
U tiganj malo ulja dodati sitno seckan crni luk, pa kad se uprži dodati seckan beli luk i mešati da luk dobije blago krem boju. Ubaciti mlevenu papriku i odmah istresti u pasulj. Posoliti i dodati mleveni biber. Peršunov list, iseckati i dodati. Pasulj je gotov. Fantastičnog ukusa. Prijatno.
