Izvor: B92, 09.Okt.2012, 22:33 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Zašto je pljuvačka bitna za ljude?
Vrlo često na spomen pljuvačke osećamo gađenje dok se na krv ježimo – ali prihvatamo njenu bitnost, međutim, šta bi se desilo kada bi ljudi prestali da proizvode pljuvačku?
“Mislim da ljudi ne shvataju koliko je pljuvačka bitna sve dok se njena proizvodnja ne smanji.
Funkcionisati bez pljuvačke bilo bi isto kao i voziti auto bez motornog ulja”, izjavila je Ana Diaz-Arnold profesor sa Univerziteta u Ajovi.
Milimetar pljuvačke koji pokriva površinu >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << u našim ustima u svakom trenutku čini 98 odsto vode i 2 odsto aktivnih sastojaka kao što su elektroliti, antibakterijska jedinjenja i enzimi.
Svaka komponenta ima svoju svrhu, kao što je razbijanje masti i skroba, lubrikacija hrane radi lakšeg gutanja I zaštita zuba i desni od bakterija i mikroba.
Naučnici su 2006. godine otkrili da pljuvačka sadrži lek protiv bolova koji je 6 puta snažniji od morfijuma.
Sve ove uloge su od vitalnog značaja da kada ljudi pate od manjka pljuvačke dolazi do brojnih bolesti.
Međutim, pljuvačka ima još jednu važnu ulogu – protein za podmazivanje u njoj štite zube od opasnog neprijatelja, njih samih.
Zubi su najtvrđi organ u ljudskom telu, a mi ih konstantno udaramo jedne o druge punom snagom vilice. U pitanju je neverovatan pritisak na njih.
“Samo pljuvačka može da izvrši njihovu lubrikaciju pod izuzetno jakim pritiskom njihovog spajanja. Jeidno pljuvačka sadrži potrebne proteine. Da njih nema, za svega nekoliko godina uništili bi zube”, izjavio je Pol Breslin, istraživač sa Univerziteta Rutger.
