Izvor: Mondo, 23.Jan.2017, 20:16   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Voliš reš pečeno? Posle OVOGA više nećeš

Ništa lepše nego kad zamirišu prženi krompirići, ili kada krckamo prepečni tost... Međutim, naučnici će uraditi sve da nam se smuči naša omiljena hrana.

Foto: Mondo/ Stefan Stojanović

  Prepečen tost, preterano prženi ili pečeni krompiri nose rizik od raka, upozorili su britanski sanitarni zvaničnici koji su ukazali na kancerogena svojstva koja se pojavljuju u preterano termički obrađenim namirnicama.

Zagoreli delovi namirnica slučajevima >> Pročitaj celu vest na sajtu Mondo << sadrže akrilamid, hemijsko jedinjenje koje su još 2002. švedski naučnici identifikovali kao potencijalno kancerogeno.

Britanska agencija za bezbednost ishrane (FSA) navela je da se akrilamid formira u hrani bogatoj amidonom kao što su krompir i hleb, pri termičkoj obradi na visokim temperaturama.

Da bi se izloženost toj hemijskoj substanci smanjila na minimu, FSA predlaže sledeće: volite više boju zlata od braon boje, što je znak predugog kuvanja.

Međutim, "Dejli Mejl" piše da dobro prepečen tost nije posebno opasan, osim ako jedemo 320 komada tosta dnevno.

'); } } $('.text').val(''); $('.check').removeAttr('checked'); $('#pollForm_poll_708892d5_ece5_4bc8_98b3_b47df4be05d7').hide('slow'); $('#rez_poll_708892d5_ece5_4bc8_98b3_b47df4be05d7').hide(); $('#results_poll_708892d5_ece5_4bc8_98b3_b47df4be05d7').hide(); } else $("#PollResultForm_poll_708892d5_ece5_4bc8_98b3_b47df4be05d7").html('

Hvala Vam što ste glasali.

'); } function handlePollError_poll_708892d5_ece5_4bc8_98b3_b47df4be05d7(ajaxContext) { $('.text').val(''); $('.check').removeAttr('checked'); $('#pollForm_poll_708892d5_ece5_4bc8_98b3_b47df4be05d7').hide('slow'); $('#rez_poll_708892d5_ece5_4bc8_98b3_b47df4be05d7').hide(); $('#results_poll_708892d5_ece5_4bc8_98b3_b47df4be05d7').hide(); $("#PollResultForm_poll_708892d5_ece5_4bc8_98b3_b47df4be05d7").html('

Glasanje nije uspelo.

'); } function RemoveResult_poll_708892d5_ece5_4bc8_98b3_b47df4be05d7(){ if ($("#results_poll_708892d5_ece5_4bc8_98b3_b47df4be05d7").children().size() > 0) { $('#results_poll_708892d5_ece5_4bc8_98b3_b47df4be05d7').fadeOut(500); $('#rez_poll_708892d5_ece5_4bc8_98b3_b47df4be05d7').text('Rezultati'); $('#results_poll_708892d5_ece5_4bc8_98b3_b47df4be05d7').empty(); return false; } else return true; } function Result_poll_708892d5_ece5_4bc8_98b3_b47df4be05d7(){ if ($('#results_poll_708892d5_ece5_4bc8_98b3_b47df4be05d7').children().size() > 0) { $('#results_poll_708892d5_ece5_4bc8_98b3_b47df4be05d7').fadeIn(); $('#results_poll_708892d5_ece5_4bc8_98b3_b47df4be05d7').find("ul").each(function (index) { //$(this).sumarizeExt(index); }); $('#rez_poll_708892d5_ece5_4bc8_98b3_b47df4be05d7').text('Nazad'); } } Da li ćete se odreći reš pečene hrane? Da, zašto da rizikujem

0%

0

Ne, to su gluposti

0%

0

Samo ću da smanjim količinu

0%

0

Da li ćete se odreći reš pečene hrane? Da, zašto da rizikujem Ne, to su gluposti Samo ću da smanjim količinu

** Odgovor na pitanje je obavezan

Pogledajte zdrave i ukusne recepte u:

MONDO kuhinji