Izvor: S media, 23.Sep.2010, 12:57 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Varljive žitarice
Pored uverenja o zdravom doručku i atraktivne ambalaže, nova generacija žitarica donosi i štetne aditive, pa nutricionisti savetuju oprez pri kupovini.
Ako ste uvereni da nema boljeg doručka od velike činije „prirodnih" kukuruznih pahuljica - grdno se varate. Naime, iako su se do sada smatrale izvorom zdravlja, nutricionisti kažu da među brojnim „novim" proizvodima sa žitaricama ima mnogo onih koje naš organizam mogu da opterete suvišnim kalorijama i štetnim materijama.
>> Pročitaj celu vest na sajtu S media << />
S obzirom na to da se za njima uglavnom poseže kod dijetalnih režima ishrane i u nameri da se smanji unos kalorija, „nova" generacija žitarica nije baš poželjan obrok. Osnovno pravilo glasi - pre kupovine, proverite nutritivnu vrednost na deklaraciji. Znajte da je zabranjeno birati žitarice po privlačnosti ambalaže, jer su marketing i moć reklame danas neopravdani razlozi za donošenje odluke pri kupovini hrane. Savet plus koji stiže iz ordinacija britanskih nutricionista jeste da je žitarice najbolje servirati s obranim ili delimično obranim mlekom kao i sa svežim voćem, ali nikad sa šećerom.
Proverite sadržaj šećera
Većina žitarica sadrži gotovo 25 odsto šećera, što ih čini nezdravim izborom za doručak. Zato, pri kupovini treba da izaberete one koje imaju najniži udeo šećera. S obzirom na činjenicu da tokom dana već dovoljno šećera unosimo konzumiranjem voća, raznih napitaka i, naravno, slatkiša, nutricionisti savetuju da ovaj dodatak što je moguće češće izbegavamo za doručak.
Izbegavajte muslije
Da li ste znali da se musli više ne ubraja u zdrave namirnice kao što je to bilo pre nekoliko godina? Razlog za to je takođe vrlo visok sadržaj šećera. Međutim, ako ste postali zavisni od konzumiranja muslija, nutricionisti savetuju da probate da se „prebacite" na nezaslađene vrste. Slatki ukus doručku možete „vratiti" dodavanjem svežeg voća, što je daleko zdravije.
Bez veštačkih boja i soli
Pri izboru zdravih žitarica za doručak, nemojte se zadovoljiti natpisom „celovite žitarice". Naime, potrebno je da obratite pažnju i na količinu ostalih sastojaka kao što su rafinirana zrna, so, vlakna i veštačke boje. Ovo su oni sastojci koji, naravno, daju lepši ukus i izgled vašem obroku, ali nutricionisti podsećaju da žitarice ne treba da budu preterano ukusne. One treba da vam obezbede zdrav obrok, a to nikako ne mogu biti vrste na čijim omotima veći deo pod stavkom „sastojci" zauzimaju veštački dodaci.
Birajte raznolike žitarice
Uvek birajte proizvod koji se sastoji od više vrsta žitarica kao što su zob i pšenica. Ako ne možete da pronađete musli po svojoj meri, kreirajte kombinaciju po sopstvenom ukusu. Iako vam se to možda čini kao zahtevan posao, kreiranje zasebnog obroka od žitarica biće zapravo vrlo jednostavan ukoliko posetite prodavnice zdrave hrane. Tamo možete pronaći sve moguće vrste žitarica koje su sveže i nisu „začinjene" štetnim aditivima.
Obilje vlakana
Poznato pravilo zdrave ishrane koje zagovaraju i gastroenterolozi jeste to da bar jedan obrok treba da sadrži namirnice bogate vlaknima. Pokušajte da bar dva puta nedeljno vaš prvi jutarnji obrok obiluje žitaricama sa visokim udelom vlakana, a koje oskudevaju u veštačkim zaslađivačima.
Bez dodatnih masnoća
Mast je tek jedan od štetnih sastojaka koji se „kriju" na etiketama atraktivnih pakovanja žitarica. Zato, pažljivo proučite deklaraciju pre nego što se odlučite za konačnu kupovinu, a ukoliko vidite oznaku za masnoće čiji je udeo u procentima znatno veći od zdravih materija, nastavite potragu za „zdravijim" pakovanjem.
Izvor: Press Online
