Tajni sastojak koji utiče na gojaznost

Izvor: B92, 04.Mar.2015, 12:21   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Tajni sastojak koji utiče na gojaznost

Istraživači veruju da emulgatori u hrani mogu da budu uzrok ljudske gojaznosti i stanja poput dijabetesa, kolitisa i Kronove bolesti.

Emulgatori - priodni i sintetički - koriste se kako bi hrana bila sočnija i veća, ali i da bi se produžio rok njenog trajanja, prenosi Indipendent.

Najnovije istraživanje je utvrdilo da oni imaju sličan hemijski sastav kao i deterdženti i loše deluju na ljudsko telo.

Prvobitna istraživanja sprovedena na miševima na >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << Univerzitetu u Gruziji otkrila su da su neki od emulgatora uticali na balans dobrih bakterija i izazvali stomačne upale, što je kasnije dovelo do dijabetesa i povećanja kilograma.

Istraživanje je bilo fokusirano na dve vrste emulgatora - polisorbat 80 i karboksimetil - a to su aditivi koji se najčešće nalaze u namirnicama poput sladoleda, margarina, majoneza i u drugoj prerađenoj hrani.

Nastavak na B92...



Napomena: Ova vest je automatizovano (softverski) preuzeta sa sajta B92. Nije preneta ručno, niti proverena od strane uredništva portala "Vesti.rs", već je preneta automatski, računajući na savesnost i dobru nameru sajta B92. Ukoliko vest (članak) sadrži netačne navode, vređa nekog, ili krši nečija autorska prava - molimo Vas da nas o tome ODMAH obavestite obavestite kako bismo uklonili sporni sadržaj.