Izvor: B92, 05.Feb.2011, 12:10 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Tajna mladosti Duška Dugouška
Ispostavilo se da je Duško Dugouško znao par stvari o starenju; jeo je sve te šargarepe i nikad nije ostario ni dan.
Šargarepe, zajedno sa drugim žutim, narandžastim i tamno zelenim voćem i povrćem su bogate antioksidantnim alfa-karotenom. Ovaj moćni antioksidant, sudeći po najnovijoj studiji Centra za prevenicuju i kontrolu bolesti, može biti skrivena fontana mladosti i ključ za sprečavanje oboljenja poput raka.
Istraživači su pratili 15,318 učesnika >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << tokom 12 godina da bi otkrili postoji li veza između količine alfa-karotena u njihovoj krvi i smrti. U poređenju sa najmanjom količinom, visok nivo alfa-karotena u krvi snižava rizik smrti uopšte, od bilo kog uzroka, a naročito od kardiovaskularnih oboljenja, raka, dijabetesa i hroničnih problema sa disajnim putevima.
Osobe sa najvišim nivoom alfa-karotena su imale oko 40 % više šanse da produže život, od onih sa niskim nivoom ovog antioksidanta, a to se desilo nakon kontrole varijabli koje su mogle da izmene rezulatte, kao što su pušenje i konzumiranje alkohola.
Dok, ovi rezultati obećavaju, važno je imati na umu da ovo istraživanje pokazuje povezanost faktora, ali ne i vezu uzrok-posledica. Komadi celog, svežeg voća i povrća su ključni. Naučnici su zaključili da učesnici dobijaju alfa-karoten uglavnom iz hrane, jer namirnice bogate antioksidantima generalno ne sadrže njihov visok nivo.
Da biste ojačali svoje zdravlje, sigurni način je da jednostavno povećate unos različitog voća i povrća u organizam. Da biste uneli više alfa-karotena u ishranu probajte da dodate:
- Žuto i narandžasto voće i povrće kao što su dinja, sladak krompir i naročito šargarepe
- Tamno zeleno povrće, kao što je spanać, prokelj, brokoli, boranija i kelj
Žuto i narandžasto voće i povrće bogato beta-karotenom povećava nivo antioksidanata u organizmu, a tamno zeleno povrće je bogato kalcijumom i vitaminom K koji su dobri za zdrave kosti.
Većinu ovog voća i povrća možete jednostavno oprati i oljuštiti (dinja, šargarepa, brokoli). Sladak krompir ispecite, a kelj, boraniju i prokelj skuvajte da bi sačuvali što više hranljivih sastojaka.
Kome treba botoks ako su šargarepe na meniju?
