Izvor: B92, 27.Jun.2013, 18:21 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Šta nutricionista uvek ima u kuhinji?
Ono što imamo u kuhinji, obično je ono za čim posežemo kad smo gladni. Ako su vaši kuhinjski elementi puni grickalica i slatkiša, manje su šanse da ćete im odoleti.
Zato je važno da se snabdete zdravijim namirnicama i povremeno osvežite vaš jelovnik koji pritom ne mora da bude skup.
Šta bi trebalo da imamo u kuhinji, najbolje znaju nutricionisti, a oni su za američki Huffington Post dali liste od po pet svojih omiljenih namirnica koje vam u celosti prenosimo.
>> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << />
Grčko maslinovo ulje
“Homer ga je nazivao ‘tečnim zlatom’, a Hipokrat ‘velikim vidarom’. Ukusno grčko maslinovo ulje ima visok procenat mononezasićenih masti i polifenola koji štite kardiovaskularno zdravlje, podstiču gubitak telesnih masti, daju energiju i izuzetan su izvor anitoksidanasa. Čak su i korisni na koži i hidriraju je, a da pritom ne začepe pore”, kaže dr Valeri Alikakos, kiropraktičar i nutricionista.
Šta uvek ima u kuhinji: Jaja Zeleno lisnato povrće (spanać) Začini (origano, ruzmarin, bosiljak) Borovnice
Sirove nesoljene semenke
“Seme lana i seme suncokreta idealni su za domaće grickalice, a orasi za pesto, prelive za salatu i sosove”, kaže Rošel Sirota.
Šta uvek ima u kuhinji: Zeleni čaj Vanila "Zeleniši” i začini Avokado
Konzervirane leblebije
“One će biti izvor proteina u svakoj vašoj salati, a možete da ih sameljete u domaći humus”, kaže Monika Rejngel.
Šta uvek ima u kuhinji: Maslinovo ulje Pečeni bademi Svež limun Kafa
Zamrznuto povrće
“Boranija i brokoli su uvek u mom zamrzivaču i posežem za njima svaki put kada nemam svežeg povrća u kući”, kaže Emili Dingman.
Šta uvek ima u kuhinji: Proteinski suplementi Parmezan Konzervirani pasulj Puteri od orašastih plodova
Integralne testenine
“Volim da pravim letnju testeninu s povrćem od integralnih makarona, svežih šparoga, zamrznutog graška, belog luka i još nekoliko sastojaka”, kaže Suzan Mičel.
Šta uvek ima u kuhinji: Kvalitetno maslinovo ulje Balzamiko sirće Pečeni paradajz Tamna čokolada
Riba
“Ribu treba jesti jednom do tri puta nedeljno, budući da i samo jedna porcija smanjuje rizik od fatalnog srčanog udara za 40 odsto”, kaže dr Vejn Andersen.
Šta uvek ima u kuhinji: Male tanjire Dnevnik ishrane Kese sa zatvaračem Voda
Beli luk
“On ne tera samo vampire; beli luk smatra se jednim od najmoćnijih antibiotika Majke Prirode. Najkorisniji su ako se jedu sirovi. Ako ih sitno isečete, budu slatkasti i možete ih jesti u salatama i prelivima. Beli luk takođe pomaže eliminaciju toksina iz krvi, limfe i tela”, kaže Loren Talbot.
Šta uvek ima u kuhinji: Kelj Limun Probiotske kapsule Avokado
