Izvor: B92, 07.Nov.2015, 17:39 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Šta jedu Srbi?
Nakon zvaničnog izveštaja Svetske zdravstvene organizacije da su mesne prerađevine kancerogene namirnice i nakon što je problematične deklaracije na hlebu Tonus, otvorena su mnoga pitanja. Koja hrana se preporučuje, a koja ne i čega se to ljudi u Srbiji najteže odriču.
Da li je rutina u kojoj jedemo tri obroka dnevno dobra odluka, ili je to pak štetno po naš organizam? Da li su meso i mlečni proizvodi jako koncentrisana hrana, zbog čega više treba jesti hranu bogatu >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << biljnim vlaknima? Šta je pravilno, a šta pogrešno, kada je reč o konzumiranju voća?
Živimo u 21 veku, a čini se da više niko nije siguran šta je to zdravo, a šta ne.
“Šezdeset odsto našeg energetskog unosa treba da bude iz složenih ugljenih hidrata, 10-15 % bi trebalo da budu belančevine - bolje da to budu kvalitetna mesa, kvalitetni mlečni proizvodi - a slatkiše i te vidljive masti treba smanjiti. Može i roštilj, ali uz veliku porciju salate, manje će biti štete od njega”, objašnjava Sonja Radaković, specijalista higijene i dijetoterapeut.
Zaključak je jasan - prilikom odabira hrane, ne treba biti isključiv. Specijalisti podsećaju i da bi Srbi mogli malo više da razmišljaju o tome koliko su skloni alkoholu i da li su dovoljno fizički aktivni tokom dana.
“ Ako je čovek gojazan, ako je fizički neaktivan, unosi više od 30gr alkohola ako je žena, odnosno 60gr ako je muškarac i još ako puši, oni su u deset puta većem riziku. Onda razmislite: da li tih 20 grama slanine zaista toliko povećava rizik”, kaže prof.dr Jagoda Jorga, specijalista higijene.
Da li smo nakon novih istraživanja prinuđeni da u nabavku idemo sa lupom kako bi pročitali i najsitnija slova i bili sigurni da se hranimo zdravo? Možda to i nije neophodno.
S obzirom na to da se u Srbiji godišnje pojede nešto više od 100 kilograma hleba po stanovniku, što je tri puta više od proseka u Evropi, za početak bismo mogli biti malo umereniji.
