Izvor: B92, 10.Sep.2012, 14:52 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Soja ublažava efekte BPA?
Rana izloženost bisfenolu A (BPA) utiče na pojavu anksioznosti aktivirajući gene u amigdali koji igraju ulogu u reakciji organizma na stres i strah. Međutim, ishrana bogata sojom mogla bi da umanji taj efekat.
Ova istraživanja sprovedena su na životinjama na Univerzitetu u Severnoj Karolini i objavljena u žurnalu PLoS ONE.
BPA je organska industrijska hemikalija koja je već neko vreme predmet oštre debate zbog njenih karakteristika sličnih estrogenu.
>> Pročitaj celu vest na sajtu B92 <<
Koristi se u izradi plastike, a prisutna je u većini plastičnih flaša i konzervi za hranu još od 1960.
Vođa istraživanja Heder Patisol, profesor biologije kaže: “Znamo da BPA može izazvati anksioznost i želeli smo da otkrijemo zašto je to tako”.
Za potrebe studije, Patisol i njene kolege podelili su pacove u pet grupa. Dve su bile izložene nižim dozama BPA putem vode (1 mg/l), od kojih je jedna dobijala hranu na bazi soje, a druga bez nje.
Dve druge grupe pacova nisu dobile BPA, a petoj grupi dat je estrogen i hrana bez soje.
Rezultati su pokazali da su glodari koji su dobili hranu bez soje i BPA u vodi bili anksiozniji od njihovih sapatnika.
“Soja sadrži fitoestrogene koji takođe utiču na endokrini sistem i reguliše hormone” , objašanjva Patisol.
“Nije poznato zašto oni utiču na BPA, ali ćemo tražiti za odgovorom”.
