Izvor: B92, 09.Jul.2011, 12:25 (ažurirano 02.Apr.2020.)
So ipak nije štetna?
Smanjena konzumacija soli ne sprečava srčani ili moždani udar i ranu smrt, tvrdi najnovije naučno istraživanje koje je u suprotnosti sa dosadašnjim lekarskim preporukama.
Rezultati istraživanje tima s britanskog Univerziteta Ekster ukazuju da ne postoje jaki dokazi koji bi potvrdili da smanjenje nivoa soli u ishrani smanjuje rizik od srčanih bolesti i prerane smrti.
Preporuke da se smanji količina soli u ishrani su precenjene, kaže se u analizi rezultata istraživanja >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << u kom je bilo uključeno gotovo 6.500 ljudi.
Stručnjaci Ističu kako druge važne životne navike - zdrava, nemasna ishrana koja uključuje voće i povrće, redovno vežbanje, izbegavanje duvana - značajnije utiču na zdravlje pojedinca.
Rezultate ovog istraživanja su kritikovali aktivisti i drugi naučnici, koji pak tvrde da postoje snažni dokazi da smanjenje nivoa soli može štititi zdravlje srca.
Velike količine soli u ishrani povećavaju rizik od visokog krvnog pritiska, što može dovesti do srčanog i moždanog udara.
Trenutno se odraslim osobama preporučuje da ne konzumiraju više od šest grama soli dnevno, što bi značilo jednu čajnu kašičicu. Procenjuje se, ipak, da prosečno dnevno unosimo čak devet grama soli.
Britanska vlada je krenula u akciju s proizvođačima hrane i lancima "fast fud" restorana kako bi ih ubedila da smanje količinu soli u svojim proizvodima.
Poslednjih nekoliko godina se u Velikoj Britaniji sprovodi kampanja sektora javnog zdravstva kojom se poziva javnost da pokuša smanjenje konzumacije hrane koja ima velike količine soli, kao što su žitarice i gotova jela.
Naučnici koji zagovaraju smanjenje unosa soli, najnovije istraživanje su proglasili neuverljivim.
