Izvor: B92, 03.Feb.2013, 18:14 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Sladoledom protiv prehlade
Kada nas prehlada obori u krevet, obično posežemo za toplim čajevima i supama. Međutim, jedna žena smatra da je sladoled podjednako dobar.
Ledena poslastica prepuna je sastojaka koji olakšavaju simptome viroza – kakvi su med i tečni pektin. Takođe, ljuta papričica i đumbir, ublažavaju upale i mogu učiniti da se osećate bolje.
Limun i narandža daju vam super dozu vitamina C.
Iako ovo ne može uništiti vaš virus, može podstaći vaš imuni sistem >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << da sledeći put, kada vas napadnu, reaguje brže i uspešnije.
Uz sve ove sastojke, tu je i ekstrakt burbona, koji se ponaša kao antiseptik, osim što vam olakšava kašalj.
Recept za ovaj sladoled delo je vlasnice sladoledžinice u Ohaju Dženi Briton Bauer.
Evo kako da ga sami napravite:
Recept
* 2 šolje svežeg soka od pomorandže (5 – 6 voćki)
* 1/3 šolje svežeg soka od limuna (2 voćke)
* 2/3 šolje šećera
* ¼ šolje meda
* ¼ kašičice đumbira u prahu
* 80 g tečnog pektina
* 1/8 kašičice ljute mlevene paprike
* 2-4 kašike burbona (po želji)
Pomešati sokove pomorandže i limuna, šećer, med i đumbir u srednjem tiganju i pustiti da provri konstantno mešajući dok se šećer ne rastopi. Skloniti sa vatre.
Dodati pektin, papriku i burbon, ako ga koristite. Nasuti u činiju, poklopiti, pustiti da se prohladi, a zatim zamrznuti (najmanje četiri sata).
