Izvor: B92, 25.Okt.2013, 12:28 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Seme lana čuva disajne organe
Donekle zaboravljena biljka, lan, može da se koristi na različite načine. Najbolje je cele semenke staviti u hleb ili kolače. Oni kojima smeta celo zrno preporučuje se da konzumiraju sveže samleven lan.
Samlevene semenke lana možete da stavljate u umake, salate, supe od povrća, sarme, pečenja, žitarice za doručak, jogurt... Lan je višestruko dobar za zdravlje. Pomaže zdravlju srca i krvnih sudova, a kao bogat izvor vlakana smanjuje mogućnost pojave zatvora. Laneno >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << seme je poznati laksativ, s tim što ne stvara naviku, niti oštećuje creva. Osobe koje imaju problem sa opstipacijom savetuje se da samelju seme, potope ga u vodu i pojedu.
Lan jača i imunitet. Istraživanja su pokazala da ljudi koji uzimaju nešto manje od kašičice lanenog ulja dnevno, ređe imaju upale disajnih organa. Laneno ulje u ishranu treba da uvedu i osobe sa problematičnom kožom, ukoliko je ona suva ili sklona ekcemima. Lan je dobar i za stabilizovanje nivoa šećera u krvi, što je posebno važno za ljude obolele od dijabetesa.
Ulje isceđeno iz semenki lana utiče na nivo holesterola, upalne i procese zgrušavanja krvi. Stavite ga u salatu ili pojedite kašičicu. Osim toga, hladno ceđeno i nerafinisano ulje lana u ishrani može da zameni ribu.
Pravilna upotreba lanenog ulja podrazumeva da se ono ne koristi za kuvanje, a kupuje se samo u manjim i čvrsto zatvorenim bocama koje stoje u frižideru jer brzo užegne. Laneno ulje ne sme da se izlaže toploti, svetlosti i vazduhu, a uzima se sa antioksidansima, kao što su vitamin E i karoten, ili vitaminom B6 i magnezijumom, jer tako mnogo bolje deluje na ćelije organizma.
Posebna vrednost i prednost lana krije se u bogatstvu ligninom, sastojkom koji smanjuje rizik za nastanak karcinoma dojke i jajnika. Lignini, kako su pokazala istraživanja, smanjuju aktivnost estrogena, ženskog polnog hormona, kao podstrekača malignog oboljenja.
Izvor: Novosti.rs
