Izvor: B92, 26.Jan.2014, 09:53   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Saznajte koja hrana vam smeta

Intolerancija na određene namirnice može izazvati simptome poput nadutosti, gasova, bola i grčenja u stomaku, nedostatka energije, pa čak i respiratornih problema, migrene i mnogih drugih.

Najčešće je reč o nedostatku enzima za varenje laktoze, fruktoze i glutena, a nesvarene supstance ne mogu iz tankog creva preći u krvotok.

Krvna grupa nema veze s intolerancijom i načinom ishrane uopšte

Knjiga "Ishrana prema genotipu", bestseler autora Pitera D'Adama, >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << popularizovala je tezu prema kojoj za svaku od četiri krvne grupe postoji određen način ishrane i da se testiranjem pomoću krvne grupe i genotipa može otkriti koje namirnice izazivaju intoleranciju.

Već dugo su se vodile polemike i mnogi poznati nutricionisti su odbacili ovakvu vrstu testiranja, a nedavno su objavljeni rezultati najnovijeg istraživanja koji u potpunosti negiraju takvu mogućnost.

Na uzorku od čak 1.455 ispitanika ovog istraživanja nije pronađen ni jedan dokaz prema kojem bi se moglo zaključiti da su krvna grupa i način ishrane na bilo koji način povezani. Takođe, testovi intolerancije rađeni na uzorku kose ili kože nisu pouzdani.

Novak Đoković preporučuje da izbacite gluten i mlečne proizvode

Teniser Novak Đoković svojevremeno je promenio način ishrane, pa je izbacivši mlečne proizvode i namirnice koje sadrže gluten, značajno popravio svoje zdravlje i rešio se nadutosti, umora i ostalih simptoma intolerancije i alergije na hranu.

Nakon toga preporučio je svima da učine isto. Ali da li ga treba poslušati?

Ukoliko osoba nije osetljiva na gluten i nema celijakiju i ako ne postoji manjak enzima laktaze, nema potrebe za izbacivanjem mlečnih proizvoda i konzumiranjem isključivo “gluten free” namirnica.

Kako da otkrijete šta vam smeta?

Može biti vrlo teško doći do odgovarajućeg zaključka koja namirnica vam smeta i koja kombinacija hrane uzrokuje nepoželjne simptome, zato što mnogi uzročnici mogu izazvati iste simptome.

Najbolji pristup će primeniti školovani nutricionista, koji će vam dati uputstva za vođenje dnevnika ishrane i praćenje reakcija vašeg tela na duge staze, kako biste otkrili šta vam zapravo od hrane ne odgovara.

Sami možete isprobati test eliminacije tako što ćete smanjiti, ili potpuno izbacite određene namirnice u periodu od dve do tri nedelje i pratite simptome.

Takođe pratite odgovor tela nakon ponovnog konzumiranja istih namirnica. Često je potreban duži vremenski rok dok se ne ustanovi šta zaista izaziva probleme sa varenjem.

Nastavak na B92...