Izvor: B92, 27.Apr.2010, 14:05 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Proizvođači smajuju količine soli
Šesnaest američkih proizvođača hrane saglasilo se da smanji količinu soli u svojim proizvodima - od slanine preko kečapa do pirinča - u okviru nacionalnog programa čiji je cilj da Amerikanci ubuduće unose 20 procenata soli manje nego danas.
Među kompanijama su Hajnc (Heinz), Starbak (Starbuck), Kraft i lanac za prodaju sendviča Sabvej (Subway). Sporazum se odnosi sa dvanaestak uobičajenih prehrambenih proizvoda.
Hanjc kaže da će do 1. maja smanjiti so za >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << 15 proceneta u svim kečapima koje prodaje u SAD. Kompanija Mars je najavila manje soli za četvrtinu u svom pirinču Ankl Bens (Unle Ben's) So je glavni uzrok visokog krvnog pritiska, koji može da dovede do srčanog ili moždanog udara.
Sabvej kaže da je već za 30 odsto smanjio količinu soli u evropskim prodavnicma sendviča i da radi na tome da se manje soli troši u njegovim američkim restoranima.
Većina zdravstvenih organizacija preporučuje 1.500 do 2.400 miligrama soli dnevno za potrebe zdravog odraslog čoveka. Svođenje unošenja soli na taj novo značilo bi sprečavanje između 44.000 i 92.000 smrtnih slučajeva godišnje u SAD i uštedu između 10 i 24 milijarde dolara.
Američki program je zasnovan na sličnoj inicijativi u Britaniji gde su proizvođači hrane smanjili nivo soli za 40 procenata i više u nekim proizvodima.
