Izvor: S media, 14.Avg.2010, 20:42 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Presno prija telu
Ljudi koji se hrane samo presnom hranom tvrde da je naše telo „konstruisano“ upravo za takve namirnice.
BEZ obzira na to što mnogi ne mogu da zamisle ručak bez kuvanog ili prženog obroka, ljudi koji se hrane samo presnom hranom tvrde da je naše telo „konstruisano“ upravo za takve namirnice.
- Po našoj konstituciji vidi se da smo predodređeni da se hranimo živom biljnom hranom - kaže za „Novosti“ Iren Baret, savetnica za ishranu presnom hranom. - U >> Pročitaj celu vest na sajtu S media << ovakav način ishrane ne svrstava se presna riba, koju jedu neki narodi, niti hrana životinjskog porekla. U živu biljnu hranu spadaju sve vrste povrća, voće, klice, izuzetno bogate proteinima, orašasti plodovi, semenke i jestivo bilje koje raste slobodno u prirodi.
Ovoj grupi namirnica pripada i povrće iz mora, poput norija i alge spiruline, za koju se smatra da je najbogatiji izvor proteina. U ovu grupu se svrstavaju i neki oblici superhrane, kao što je polen.
- Naročito je važno zeleno lisnato povrće: spanać, blitva, kelj, kupus - napominje naša sagovornica. - Ne preporučujemo jedino zelenu papriku, jer je ona samo nezreli oblik te biljne vrste. Veoma je bitno naglasiti da ova biljna hrana nema holesterola, što znači da bi mnoge kardiovaskularne i druge bolesti, u kojima je visok holesterol faktor rizika, mogle da budu sprečene ako se hranimo presnom hranom.
Ovakav način ishrane je dobar za one, koji žele da unaprede svoje zdravlje, ali mnogo pomaže kod nekih oboljenja: karcinoma i kardiovaskularnih bolesti, tvrdi naša sagovornica.
Na meniju presne hrane nema toplih jela, žive biljne namirnice se kod ovakve ishrane se zagrevaju najviše do 40 stepeni.
- Ovu hranu grejemo dodavanjem ljute paprike, ili u šerpici s toplom vodom - pojašnjava Iren Baret. - Ako je pregrejemo, uništićemo neophodne enzime, kojima nas je priroda darivala da bismo mogli da varimo hranu koju jedemo.
Iako se možda čini da će ovakva ishrana osiromašiti jelovnik, naša sagovornica kaže da je presna ishrana i te kako raznovrsna - uz obilje salata i povrća i voća u presnom stanju, mogu se svakodnevno kombinovati sokovi od povrća - krastavca, kelja, kupusa, uz dodatak belog luka i začina.
Postepeni prelazak
- Nije dobro naglo prelaziti na ovakav način ishrane - kaže Iren Baret. - Oni koji reše da pređu na ishranu presnom hranom mogu za početak uz svaki kuvani obrok da pojedu tanjir salate. Bitno je da se ovom hranom unosi hlorofil (sadrže ga zelene biljke), masti i ugljeni hidrati. Zeleno lisnato povrće je izvor proteina. Masti dobijamo iz orašastih plodova, semenki, avokada. Od ulja se preporučuju samo organska, hladno ceđena ulja. Od povrća, jedino se ne preporučuje presan krompir.
Izvor: Novosti
