Izvor: B92, 23.Maj.2011, 13:16 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Preskakanje doručka povećava apetit
Skeniranje mozga pokazalo je da hrana bogata proteinima smanjuje moždanu aktivnost koja je povezana sa željom za unosom hrane.
Istraživač Heder Leidi, profesorka je sa svojim kolegama posmatrala snimke mozga i zaključili su da zdrav doručak smanjuje moždane signale koji aktiviraju želju za hranom, naročito ako se jede rano ujutru.
Leidi kaže da adolescenti često preskaču doručak i samim tim jedu nezdravu hranu, naročito noću što dovodi do gojenja. >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 <<
Istraživači su izabrali gojazne tinejdžere koji uglavnom preskaču doručak.
U studiji u kojoj je učestvovalo 10 tinejdžera, napravljene su tri grupe: jedna grupa nije doručkovala, druga je jela žitarice sa mlekom, a treća je imala bogat jutarnji obrok koji je uključivao palačinke i kolače sa sirupom. Više jutarnjeg unosa proteina smanjuje želju za grickalicama.
Adolescenti koji su doručkovali saopštili su da osećaju veće zadovoljstvo i manju glad tokom jutra u poređenju sa onima koji su preskakali ovaj obrok.
"Ovo istraživanje je još jedan dokaz da je doručak dragocena strategija za kontrolu apetita i redovnog unosa hrane,” rekla je Leidi dodajući da jutarnji obrok sprečava gojaznost kod mladih osoba.
Autori studije upozoravaju da su ovi nalazi preliminarni i da ih treba uzeti sa rezervom s obzirom da je u istraživanju učetvovao mali broj ispitanika.
