Izvor: B92, 12.Jun.2012, 11:25 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pospani su skloniji brzoj hrani
Nezdrava hrana poput slatkiša i grickalica deluje primamljivije ljudima koji se nisu dovoljno naspavali, pokazala su nova istraživanja.
Kada su istraživači ispitali oblasti u mozgu koje su bile najaktivnije kada su ljudi gledali u zdravu ili nezdravu hranu i otkrili da je centar za osećaj nagrade aktiviran kada su neispavani učesnici videli "brze” đakonije.
Naučnici sa Instituta za ljudsku ishranu u okviru Kolumbija univerziteta otkrili su i da mozak umornih >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << ljudi ne prepoznaje najbolje razliku između zdrave i nezdrave hrane, odnosno, i jednu i drugu smatra podjednako slasnom.
Studija je obuhvatila 16 mladih osoba koje su se podvrgle funkcionalnoj magnetnoj rezonanci (fMRI) jednom posle osam sati sna, a zatim posle 24 sata nespavanja. Imali su zadatak da ocene svoju želju za 80 različitih vrsta hrane tokom svakog testiranja.
MRI je pokazao da nezdrava hrana aktivira delove mozga zadužene za nagradu, onda kada su ispitanici nedovoljno spavali.
Dijetetičar Samanta Heler nije iznenađena rezultatima.
"Ima smisla da kada ste iscrpljeni, vaše telo priželjkuje visokokaloričnu hranu koja vam daje brzu energiju”, kaže Heler, klinički nutricionista u Centru za lečenje raka u Grifin bolnici u Derbiju. "U evolutivnom smislu, to bi stvorilo prednost, jer biste dobili priliv energije istog trenutka kad jedete”.
Najbolje bi bilo da ako ste umorni, držite pri ruci zdravu hranu, kako biste uvek imali dobar obrok.
Foto: FreeDigitalPhotos.net
