Izvor: B92, 24.Okt.2011, 11:35 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pazite se bakterija iz frižidera!
Fioka u frižideru može da sadrži 750 puta veće nivoe bakterija, od onoga što se smatra dozvoljenim, upozoravaju stručnjaci.
Potencijalne ubice poput ešerihije koli i listerije su među pronađenim vrstama, kažu oni. Testovi sa uzorcima iz fioka iz 30 kućnih frižidera su pokazali da ima u proseku 7.850 kolonija bakterija koje se formiraju po kvadratnom centimetru.
"Svrha frižidera je da održava hranu zdravom i sigurnom i da umanji šanse za rast bakterija. >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << Zato je ovaj nalaz veliki problem,” kaže Pol MekDonal autor istraživanja.
"Dejstvo frižidera je naročito važno tokom letnjeg perioda, kada se bakterije najviše razmnožavaju.”
"Niske temperature frižidera umanjuju rast bakterija u tandemu sa redovnim čišćenjem. Kada bakterije dobijaju uporište i kad se frižider ne održava, one će se umnožavati tokom vremena.”
"Neke osobe redovno vade hranu i čiste frižidere, vade fioke i njih posebno održavaju. Međutim, neki nikada ne vade fioke i tu leži problem,” rekao je MekDonel.
Velike kompanije koriste antibakterijske materijale za frižidere, poput plastičnih delova, za koje je dokazano da ubijaju većinu bakterija za manje od 24 sata.
"Korišćenje tih materijala pomaže smanjivanju rasta mikroba i opasnih bakterija.”
