Izvor: BKTV News, 31.Maj.2014, 18:33 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Ove otpatke nemojte da bacate, korisni su!
Prilikom pripremanja hrane, domaćice po pravilu bacaju koru, stabljike i listove voća i povrća. To je greška jer ovi delovi sadrže više zdravih sastojaka nego sami plodovi.
1. Korica limuna
Bela opna koja se nalazi između kore i mesa limuna puna je flavonoida koji regulišu nivo holesterola, a vrlo su delotvorni i kao prirodni čistači organizma. Izrendajte koricu limuna, prelijte je vodom, ostavite da odstoji par minuta i potom iscedite malo limunovog soka. Svakog >> Pročitaj celu vest na sajtu BKTV News << jutra natašte popijte čašu ovog napitka, odličan je za detoksikaciju.
2. Ljuske crnog i belog luka
Tanka ljuska koja štiti crni i beli luk bogata je kvercetinom, biljnim flavonoidom koji ima snažno antioksidativno i protivupalno dejstvo na organizam. Najbolji način za iskoristiti sve blagodati kore je da je kuvate u čorbama i varivima. Pre serviranja jednostavno koru uklonite iz jela.
3. Listići celera
Listovi celera sadrže obilje vitamina C i do pet puta veću količinu kalcijuma i magnezijuma nego sam koren. Listove možete da kuvate u čorbama, supama, i varivima ili da ih dodate u salate i sosove.
4. Kora kivija
Ne deluje primamljivo, ali je zdravija čak i od samog mesa kivija! Kora ovog voća sadrži do tri puta više antioksidansa od pulpe. Ujedno, ima antialergijska svojstva. Stručnjaci preporučuju da koru kivija stavite u blender i izmiskate sa drugim voćem i povrćem kada pravite guste sokove. Tako ćete je najlakše popiti.
5. Stabljika brokolija
Kada spremaju brokoli, domaćice najčešće bace stabljiku jer je tvrda i kvrgava. To je greška jer se u stabljici nalazi najveća količina vlakana. Kada barite brokoli, u vodu prvo stavite isečenu stabljiku, pustite da voda barem jednom provri, pa onda dodajte cvet brokolija. Stabljiku brokolija možete da iskoristite i za salatu: izrendajte je, poprskajte je sokom od limuna i prelijte maslinovim uljem, pa pomešajte sa drugim svežim povrćem.
Izvor: zadovoljna.hr
