Izvor: B92, 18.Mar.2010, 15:25 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Nova primena kolagena
Kolagen dobijen iz svinjske kože doprinosi rastu kostiju u laboratorijskim eksperimentima, saopštili su južnokorejski stručnjaci iz državne Uprave za ruralni razvoj (RDA).
Kolagen kod većine životinja čini 30 do 40 odsto telesnih proteina, a najviše ga ima u koži, kostima, hrskavici, zubima i kosi, prenosi Rojters.
Naučnici već od ranije znaju da kolagen poboljšava teksturu kože, gustinu kostiju i pomaže obnavljanju oštećenih vlasi, ali još nije bilo >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << istraživanja o njegovom eventualnom uticaju na rast kostiju.
U južnokorejskim testiranjima, molekularna struktura kolagena iz svinjske kože je razbijena na stoti deo uobičajene gustine, a potom je ovaj protein u vidu peptidskih jedinjenja korišćen kao hrana za miševe i kao podloga za kultivisanje ćelija odgovornih za razvoj kostiju. Oba ova eksperimenta su za rezultat imala mnogo brži rast kostiju nego što je uobičajeno. Kod testa sa koštanim ćelijama - osteoblastima - peptidi na bazi kolagena su unapredili rast kostiju za 44 odsto, dok su miševe hranjenih tim peptidima 14 odsto više izrasli nego njihovi standardno hranjeni rodjaci.
RDA je već podneo prijavu za patentna prava, a u narednih nekoliko godina kolagen iz kože svinja bi mogao da bude testiran i na ljudima.
Južnokorejski stručnjaci ističu da bi od ovog kolagena mogao da se pravi dodatak ishrani koji bi pomogao rast dece. Takav proizvod bi mogao da se pojavi na tržištu već 2012. godine. Ukoliko bi zaista počela komercijalna primena testiranog kolagena, znatno bi porasla i vrednost svinjske kože, koja danas nije mnogo tražena i prodaje se za svega 600 vona (0,5 dolara) po kilogramu.
U medjuvremenu, stručnjaci RDA su najavili nova istraživanja, da bi utvrdili da li i kolagen iz pileće kože i nožica takodje deluje na kosti kao onaj iz svinjske kože.
Foto: kilokilo, www.sxc.hu
