Izvor: B92, 25.Feb.2010, 20:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Napravljena zdrava čokolada
Kako je čokolada oduvek kritikovana kao "slatki greh", eksperti su se odvažili da izume njenu vrstu koja će biti smatrana dijetalnom hranom. Tako je proizvedena zdrava čokolada sa skoro dve trećine vode.
Ova niskokalorična poslastica ima isti ukus kao i druge čokolade, ali planira da prokrči put prema novoj generaciji zdrave hrane, piše Telegraf.
Pored toga, radi se na proizvodnji niskokaloričnog majoneza i kaše od žitarica koja će sprečavati glad, tako >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << što će duže ostati u želucu osobe koja je pojede.
Ovi izumi mogli bi da pomognu u borbi protiv sve češćih slučajeva gojaznosti.
Naučnici sa Univerziteta u Birmingemu otkrili su da bi masnoća iz obične čokolade mogla da se zameni supstancama poput vode, vazduha ili gela.
Nova čokolada s vodom izumljena je tako što su čestice vode mešane sa kristalima kakaoa, tako da sada ima oko 60 posto vode, a miriše i ima isti ukus u ustima kao do sada poznata čokolada.
Osim toga, zbog svojih sastojaka, ova zdrava poslastica topi se na temperaturi između 32 i 34 stepena Celzijusa.
Izvor - Sarajevo X
