Izvor: B92, 27.Apr.2013, 14:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Namirnice za svaki od vitamina
Hrana koju unosimo čini mnogo više od popunjavanja praznog stomaka; ona našem telu daje važne nutritijente koji su mu potrebni za funkcionisanje.
Neke vrste namirnica mogu podstaći prirodne sposobnosti vašeg tela da se bori protiv bolesti, dok će vam druge dati energiju i balans vašem sistemu organa za varenje.
Predstavljamo vam namirnice za svaki od vitamina koji su nam potrebni.
Vitamin A
Vitamin A se rastvara u mastima i pomaže >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << u održavanju zdravlja zuba, kostiju, mekih tkiva i kože. Takođe, ključan je za borbu protiv bakterijskih i virusnih infekcija, sprečavanje noćnog slepila i zdrave nokte i kosu.
Namirnice bogate vitaminom A su:
- slatki krompir
- šargarepa
- spanać, kelj i ostalo zeleno lisnato povrće
- dinja
- kajsije
- bundeva
Neki začini su takođe bogati ovim nutritijentom a među njima su oni napravljeni od sušenih paprika.
Vitamini B grupe
Vitamini B6, B12 i folna kiselina (B9) svi pomažu u funkcionisanju nerava, sintezi DNK i formiranju crvenih krvnih zrnaca. Takođe, održavaju funkcionisanje mozga, sprečavaju anemiju i važni su za metabolizam.
Namirnice bogate vitaminima B6 i B12 su:
- crveno meso, živinsko meso i riba
- morski plodovi
- jaja
- mleko
Hrana bogata folnom kiselinom:
- zeleno lisnato povrće
- živinsko meso
- agrumi, naročito pomorandže i grejpfrut
Vitamin C
Poznat i kao askorbinska kiselina, vitamin C je moćan antioksidans koji štiti zdravlje ćelija i poboljšava apsorpciju gvožđa.
Važan je u održavanju zdravlja zuba, desni, isceljivanju rana i pomaže telu da se bori protiv infekcija.
Hrana bogata vitaminom C:
- papaja
- agrumi
- jagode
- paprike
- brokoli
- prokelj
- zeleno lisnato povrće
Vitamin D
Vitamin D je jedinstven vitamin, jer ga može stvarati telo izlaganjem sunčevoj svetlosti. Od ključnog je značaja za zdravlje kostiju, imuni sistem i apsorpciju kalcijuma.
Prema američkom Nacionalnom institutu za proučavanje raka, ovaj vitamin smanjuje rizik od kolorektalnog kancera. Ipak, da li smanjuje rizik i od drugih tipova ove opake bolesti, još nije poznato.
Hrana bogata vitaminom D:
- neke vrste ribe poput lososa, haringe, soma
- mleko
- jaja
- šitake pečurke
Vitamin E
Kao i vitamin C, vitamin E je moćan antioksidans koji štiti ćelije od oštećenja, pomaže telu da apsorbuje vitamin K i obnavlja mišićne ćelije.
Studije koje su proučavale vitamin E i njegov uticaj na kancer davale su oprečne rezultate. Ipak, Američko društvo za borbu protiv raka kaže da poslednje upućuju da vitamin E iz kukuruza i soje ima antikancerogena svojstva.
Hrana bogata vitaminom E:
- semenke suncokreta
- bademi
- spanać i ostalo zeleno lisnato povrće
- paprike
- špargla
Vitamin K
Vitamin K je ključan za zgrušavanje krvi. Bez njega biste mogli da iskrvarite na smrt i od obične posekotine.
Studije upućuju da ovaj vitamin rastvorljiv u mastima takođe pomaže starijim osobama sa krtim kostima.
Hrana bogata vitaminom K:
- kelj, spanać i ostalo zeleno lisnato povrće
- prokelj
- špargla
- peršun
- brokoli
Čak i ako želite da jedete zdravo, može biti teško da na dnevnoj bazi unosite sve vitamine koji su potrebni organizmu.
Zbog toga biste mogli da padnete u iskušenje i posegnete za suplementima, ali Američka asocijacija za zdravlje srca tvrdi da to nije najbolja opcija.
Bolje bi bilo da jedete koliko god možete adekvatnog povrća i voća, što će na duge staze biti dobro za vaš organizam.
