Izvor: B92, 17.Jun.2011, 12:36 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Mršavite uz pomoć misli
Koncentrišite se na hranu koju jedete i osluškujte kada vam mozak kaže da ste siti.
Tajna dobre linije bi mogla biti veoma jednostavna ako mislite o svom obroku. Nutricionisti savetuju da se u potpunosti posvetimo hrani koja je ispred nas kako bismo ostali u formi.
Ovakvo "promišljeno jelo” osigurava da će naše misli biti saglasne sa telom i da će nas na vreme obavestiti da smo siti.
Istraživači napominju da varenje uključuje složene serije >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << hormonalnih signala između creva i nervnog sistema i da je mozgu potrebno oko 20 minuta da registruje da je unos hrane dovoljan.
To znači da, ukoliko neko jede suviše brzo, signali će zaostajati, pa postoji velika šansa od prejedanja. Razne smetnje tokom obroka takođe su štetne – mnoge studije su dokazale da se gojimo kada jedemo za radnim stolom.
Ukoliko istovremeno proveravamo mejl ili radimo nešto drugo, teže ćemo se setiti šta smo jeli za ručak. Ovakve nesvesne radnje onemogućavaju nam da osetimo sitost, pa zbog toga često posežemo za grickalicama.
U studiji Bristolskog univerziteta 42 žena i muškaraca je igralo kompjutersku igricu sa kartama dok su jeli svoj ručak. Nakon pola sata, dobili su čokoladni keks i zatraženo im je da navedu tačnim redom koje su sve namirnice konzumirali tokom obroka.
Ne samo da njihov mozak nije registrovao da više nisu gladni (pojeli su znatan broj keksa), već su imali i poteškoće da se sete svog ručka. Smatra se da sećanje na hranu koju smo pojeli igra ključnu ulogu u smanjenju našeg apetita.
Na jednom onlajn forumu, zagovarači "promišljenog jela” savetuju mirisanje hrane, sporo žvakanje i primećivanje stvari kao što su boja, tekstura i ukus.
Najvažnije je da se tih 20 minuta, koliko traje obrok, odreknemo TV-a, novina, čak i mobilnog telefona.
Oni koji se plaše da proždrljivo jedu hranu, mogu da pokušaju da se služe svojom manje dominantnom rukom ili da umesto viljuške koriste štapiće.
Razmišljanje o hrani ne samo da će vas održati u boljoj formi, već ćete i mnogo više uživati u ukusu svog obroka.
