Izvor: B92, 12.Mar.2012, 14:45 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Mlečni proizvodi su dobri za mozak
Mlečni proizvodi poput sira i mleka se najčešće krive za srčana oboljenja i gojaznost, međutim novo istraživanje pokazuje da bi ovi proizvodi mogli biti osnovni uslov za zdrav mozak.
Studija koju su sproveli američki i australijski istraživači, testirala je 1.000 osoba i otkrila da oni koji su redovno konzumirali mleko, sir i jogurt imaju bolje mentalne soposobnosti od ispitanika koji ne jedu mlečne proizvode.
Iako je ovom istraživanju svakako potrebno dalje >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << analiziranje jer nije tačno ustanovljena veza između mlečnih proizvoda i moždane moći – ono može samo po sebi biti veliko otkriće što pokazuje još jedna studija.
Jedna američka studija ispitivala je 104 penzionera i istraživači su utvrdili da su stariji ljudi sa većim nivoima korisnih masti u krvi imali manje skupljanje mozga – što je karakteristično za Alchajmerovu bolest.
Te korisne masti – omega3 masne kiseline – nalaze se u namirnicama poput masne ribe. Tako je utvrđeno da mentalne funkcije umnogome zavise o dobre snabdevenosti korisnim mastima.
Mozak se sastoji od 60% masti. Moždane ćelije su izolaovane po mijelinskim koricama koje se sastoje od 76% masti, a ona se mora konstantno menjati.Mijelinske korice su od najveće važnosti za sposobnost ćelija da komuniciraju.
Kod bolesti poput multiple skleroze te mijelinske korice su oštećene što direktno utiče na slanje poruka u mozgu. To nikako ne znači da ljudi treba da konzumiraju bilo koje masti već samo one prave koje su korisne za mozak.
