Izvor: B92, 19.Feb.2010, 21:32 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Mala potrošnja organske hrane
U Srbiji je potrošnja organske hrane još mala, na šta ukazuje i podatak da se čak 80 do 90 odsto te proizvodnje izvozi, izjavila je predstavnica firme "Rojal eko fud" Tanja Stojanović, ocenivši da je to posledica nedovoljnog informisanja i obrazovanja potrošača.
Stojanovićeva je ukazala da mala potrošnja govori i o nedostaku ekološkog marketinga, na osnovu koga bi ljudi trebalo da shvate prednosti organske hrane, ali i da treba da se ekološki odnose prema životnoj sredini, >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << koju ona ne zagađuje.
Organska hrana je strogo kontrolisana, dobijena u proizvodnom postupku regulisanom zakonom, biološki je i nutritivno bogatija, sadrži više minerala, vitamina, antioksidanata, više gvožđa, cinka i kalcijuma, a istovremeno, ne sadrži ostatke pesticida, teških metala, ne može da bude genetski modifikovana i definitivno je ukusnija, rekla je ona.
U organskoj proizvodnji potrebna je sertifikacija od početka proizvodnog procesa, odnosno od zemljišta i sadnog materijala, preko celog procesa proizvodnje, ambalaže do dolaska do kupca, ukazala je Stojanovićeva.
Prema njenoj oceni, na malu potrošnju takve hrane delom utiče i kupovna moć, ali ne presudno, jer je ta hrana za oko 30 odsto skuplja, ali i mnogo vrednija.
Evropsko tržište, prema rečima Stojanovićeve, može da apsorbuje veliku količinu organskih proizvoda iz Srbije, u kojoj već sada postoji oko 1.800 hektara sertifikovanog zemljišta. To je još malo, ukazala je, ali zato ima mnogo više hektara pod divljim voćem i lekovitim biljem.
Ona je podsetila da je "Rojal eko fud" pokazao da je takva proizvodnja iz Srbije dobro prihvaćena u Evropi, jer je tri puta dobio nagradu u Briselu za ukus i kvalitet svojih proizvoda i to za ljuti ajvar, ljuti umak od šljiva i slatko od višnje.
