Izvor: NaDlanu.com, 09.Jul.2013, 21:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Lubenica - sočni čuvar zdravlja
Slatka, sočna i ukusna, lubenica je omiljena letnja poslastica. Nena crvena boja i osvežavajući ukus je čine simbolom letnjeg voća. Ipak, ono čega možda niste svesni, jeste da ovo čudesno povrće (iako ga svi smatraju za voće) odlično deluje na vaše zdravlje.
Obiluje hranljivim materijama, sadrži malo masti i hidrira vaše telo.Vitamin A - Ovaj vitamin je važan za zaštitu zdravlja očiju, a njegova antioksidativna svojstva pomažu u smanjenju slobodnih radikala u telu.Vitamin >> Pročitaj celu vest na sajtu NaDlanu.com << C - Svi znamo da je potreban za jačanje imuniteta, ali vitamin C će takođe ubrzati zaceljivanje rana, sprečiti oštećenja ćelija, poboljšati zdravlje zubi i desni.Vitamin B6 - Vitamin B6 je potreban za sintezu serotonina i norepinefrina (noradrenalina) koji su zaslužni za vaše dobro raspoloženje.Likopen - I dok veliki broj ljudi misli da je paradajz najbolji izvor likopena, lubenica ga sadrži u najvećoj koncentraciji, u odnosu na bilo koje drugo voće ili povrće. Likopen smanjuje rizik od nastanka kardiovaskularnih bolesti i makularne degeneracije.Šolja lubenice sadrži oko 45 kalorija i: 20.5% od preporučenog dnevnog unosa vitamina C 17.2% od preporučenog dnevnog unosa vitamin A 4.8 % od preporučenog dnevnog unosa kalijuma 3.8% od preporučenog dnevnog unosa magnezijumaKalijum - Ako niste ljubitelj banana, kalijum možete potražiti i u lubenici. Pomaže u oporavku mišića, poboljšava funkcionisanje mozga i nivo elektrolita vraća u ravnotežu. Takođe će pomoći u smanjenju nivoa krvnog pritiska.Aminokiseline - Lubenica sadrži aminokiseline arginin i citrulin. One su potrebne za održavanje zdravlja arterija i celokupnog kardiovaskularnog sistema, a takođe poboljšavaju cirkulaciju.Voda - Lubenicu čini oko 92 odsto vode, što znači da je odličan izbor za hidrataciju i osveženje tokom vrućih letnjih dana.Lubenica može biti različitih oblika i veličina. Tokom izbora lubenice, tražite onu koja je simetričnog oblika i nema tamne mrlje ili fleke. Lubenica, čija je kora blago žute boje, najbolji je izbor jer pokazuje da je sveže ubrana. Lubenicu možete u frižideru držati i do dve nedelje ako je niste sekli. Izvadite je iz frižidera bar sat vremena pre serviranja jer će ukus biti još bolji.Izvor: Centar-zdravlja.net
