Izvor: S media, 27.Mar.2010, 20:36 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Kifle sa sirom
Umesto sira možete staviti i viršle.
Sastojci za više od 10 porcija
Testo:
1 kg brašna
½ l mleka
2 jaja
50 g svežeg kvasca
4 kašikice šećera
1 kašika soli
1 šoljica ulja
Fil:
malo feta sira
3 kašike pavlake
Priprema:
Malo zagrejati mleko pa dodati šećer i kvasac i sačekati da malo nadođe. Paziti da mleko nije previše ugrejano. >> Pročitaj celu vest na sajtu S media << Dakle treba biti toplo, ali ne vruće. Za to vreme staviti skoro 1 kg brašna i so u činiju. Dodati smesu sa kvascem i mlekom, ulje i 2 žumanca.
Zamesiti testo i napraviti 6 loptica. Ostaviti pola sata da nadođe. Svaku lopticu razvući malom oklagijom u krug i taj krug iseći na 8 delova, kao picu, svaki trokutić napuniti sa malo sira i pavlake (filom). Ređati na pleh pokriven papirom za pečenje. Ostaviti da nadođe 20 min. Premazati umućenim belancetom i peći na 200°C oko 10-15 min.
Izvor: Serbian Cafe
