Izvor: B92, 26.Dec.2012, 14:19 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Kalorične bombe majstora kuhinje
Jela koja priprema britanski kuvar Džejmi Oliver su kaloričnija od industrijski pripremljenih (gotovih) jela, pokazali su rezultati istraživanja objavljenog u britanskom naučnom listu - BMJ (British Medical Journal).
Grupa istraživača sa Univerziteta u Njukaslu je uporedila nutritivnu vrednost 100 industrijskih jela sa 100 jela iz pet knjiga sa najpopularnijim Oliverovim receptima.
Analiza je pokazala da su Oliverovi obroci 22 odsto kaloričniji, kao i da sadrže >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << dva puta više masnoće i 35 odsto više zasićenih masti, objavljeno je na veb sajtu "Rue89".
Oliver, koji je inače veliki borac protiv gojaznosti, pre svega među decom, već je reagovao, tako da je sada u njegovoj najnovijoj knjizi recepata "15 minuta hrono" prikazana kalorijska vrednost svakog jela.
On je, između ostalog, saopštio da će objaviti na svom veb sajtu informacije vezane za nutritivnu vrednost recepata koji se tamo nalaze.
