Izvor: B92, 26.Maj.2013, 16:04 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Kako da jedete više povrća?
Svi znamo koliko je povrće važno za zdravlje, budući da je puno vitamina i minerala koji sprečavaju nastanak mnogih hroničnih bolesti.
Međutim, često nam je teško da primenimo preporuke da unosimo pet porcija povrća dnevno, naročito ako smo zaposleni.
Predstavljamo vam šest načina da se „naterate“ da svakodnevno unosite više zeleniša.
Počnite rano
Iako nema mnogo recepata za doručak na bazi povrća, omlet bi mogao da bude >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << savršeno rešenje. Napunite ga spanaćem, lukom, paprikama i pečurkama i već ste na dobrom putu.
Ako vodite računa o nivou holesterola, koristite jedno celo jaje, a za ostatak omleta belanca. Dobićete mnogo proteina, a malo masnoća.
Pijte zeleno
Sledećeg puta kada budete odlučili da popijete sveže ceđeni sok , ubacite uz voće i neko zeleno lisnato povrće.
Recimo, ubacite u blender zajedno sa bobičastim voćem i nekoliko šaka svežeg spanaća koji je praktično bez kalorija, a prepun vlakana, vitamina A, C i K.
Ukus će biti nepromenjen, a vaše telo će sigurno imati koristi od toga.
Promenite grickalice
Šargarepa i strukovi celera odličan su izbor za užinu. Uz nasečenu šargarepu na štapiće poslužite, recimo, humus ili tzatziki salatu od jednog krastavca, kiselog mleka, čena belog luka i vrlo malo maslinovog ulja.
Udvostručite
Sledeći put kada budete pravili sendvič, udvostručite količinu povrća koje stavljate u njega. Odaberite krastavce, paradajz, paprike, spanać, luk, kisele krastavčiće – šta god poželite uz standardno punjenje.
U sosu
Iako svi vole sosove od mesa uz testenine, možete postići podjednako dobru teksturu i ukus i sa sosovima od povrća.
Recimo, isecite pola patlidžana, dodajte šolju pečurki i dinstajte na tihoj vatri. Ubacite omiljeni sos od paradajza i servirajte sa omiljenom integralnom testeninom.
Uz to možete dodati i trakice od tikvice koje ćete napraviti uz pomoć ljuštilice za povrće.
Bezmesni ponedeljak
Ne morate biti vegetarijanac, da biste jednom nedeljno jeli kao da ste jedan od njih. Napravit paprike punjene krompirom, ili pirinčem za glavno jelo za ručak i uz svaki obrok jedite po jednu veliku činiju salate.
