Izvor: B92, 19.Feb.2012, 22:25 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Jagode i čokolada - zdrav slatkiš
Najnovija istraživanja su pokazala da tamna ili crna čokolada može da bude dobra za ljudsko srce.
Prema vašingtonskoj medijskoj kući Glas Amerike, 21 naučna studija sa više od 2.600 učesnika je pokazala da konzumiranje crne čokolade utiče na krv, smanjuje krvni pritisak i poboljšava sposobnost insulina da reguliše šećer u krvi.
Tamna čokola razređuje krv tako da ona lakše protiče, čak i kroz delimično blokirane arterije i može da umanje mogućnost >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << srčanog napada.
Nutricionista Temi Roberts objašnjava da ljudsko telo, takođe, iz čokolade dobija flavonoide.
Flavonoidi su hranjive materije koje se mogu naći u mnogim vrstama biljaka I pomažu njihovoj zaštiti protiv oboljenja i insekata.
"Kada uzimamo hranu bogatu flavonoidima, taj sastojak navodi naš organizam da proizvodi enzime, proteine, koji umanjuju rizik od dobijanja nekih vrsta kancera, srčanih oboljenja i nekih drugih bolesti koje se javljaju sa starenjem,” navela je Roberts.
Temi Roberts dodaje da su flavonoidi pronađeni i u nečemu što ima bolji ukus ukoliko je preliveno tamnom čokoladom, jagodama.
„Zdravstvene dobrobiti od jagoda prelivenih čokoladom su dvostruke. Čokolada i jagode sadrže antioksidante, a oni su važni za funkcionisanje imunološkog sistema i sprečavanje infekcija," navela je nutricionista.
