Izvor: B92, 25.Nov.2011, 00:00   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Jabuka na dan, lekar iz kuće van

Verovatno ste čuli za staru izreku , jabuka na dan, lekar nije potreban. Dr. Bahram H. Arjmandi profesor sa katedre za ishranu, hranu i vežbanje sa Univerziteta u Floridi ispitivao je lekovitost ovog popularnog voća.

Ispitivanja na životinjama su pokazala da pektin i polifenoli iz jabuke poboljšavaju metabolizam lipida i smanjuju proizvodnju pro - inflamatornih molekula.

Ova rendomizirana studija je uključila 160 žena uzrasta 45-65 podeljenih u jednu od dve dijetetskih >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << intervencijskih grupe: jedna grupa je konzumirala sušene jabuke dnevno (75 gr / dan za 1 godinu ) , dok je druga grupa jela sušene šljive svaki dan tokom jedne godine.

Uzorci krvi uzeti su na tri , šest i 12 meseci . Rezultati su iznenadili dr Arjmandi , koji je citiran kako kaže: "Neverovatno promena se desila kod žena koje su jele jabuku. Tokom šest meseci , oni su smanjenjili nivo LDL holesterola za 23 odsto.”

Dnevna konzumacija jabuka je takođe dovela do smanjenja nivoa lipida hidroperoksida i C -reaktivnog proteina kod žena.

"Nikada nisam očekivao da konzumacija jabuka dovede do smanjenja lošeg holesterola u tom obimu , a povećanje HDL holesterol , ili dobrog holesterola , za oko četiri odsto", dodao Arjmandi.

Još jedna prednost je da dodatnih 240 kalorija dnevno koje potiču od sušene jabuke nisu dovele do povećanja telesne težine kod ispitivanih žena, zapravo, one su izgubile u proseku 1,5 kg.

"Smanjenje telesne težine je dodatna prednost za dnevni unos jabuke", rekao je dr Arjmandi. Deo razloga za gubitak telesne težine može biti pektin , koji je poznat da ima efekat sitosti. Sledeći korak u potvrđivanju rezultata ove studije je multinacionalno istraživanje.

Nastavak na B92...