Izvor: B92, 01.Jun.2010, 15:30 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Ishrana u zrelijim godinama
Imam 55 godina. U poslednje vreme sam se ugojila, a uvek sam bila vitka. Ciklus nemam nekoliko godina i imam dobro poznate prateće smetnje, pa uzimam fitoestrogene. Holesterol mi je povišen. Da li savetujete tu terapiju, koliko dugo i može li i ona da ima neke posledice?
O primeni i uticaju fitoestrogena na Vaše zdravlje je najbolje da se posavetujete sa Vašim ginekologom. Što se tiče povećanja telesne mase i povišenih vrednosti serumskog holesterola, neophodna je intervencija >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << dijetom kako bi smanjili zdravstvene rizike koje gojaznost i hiperholesterolemija nose.
Kod povišenih vrednosti serumskih masnoća savetuje se sledeće: Alkohol i pušenje nisu dozvoljeni. Unos soli mora biti ograničen na max. 2-3 g dnevno. Hranu treba pripremati isključivo na hladno ceđenom ulju.
Povrće skuvati u vodi i na kraju dodati ulje. Preporučuju se manje količine mesa, a najmanje dva puta nedeljno obrok od ribe. Povećati unos dijetnih vlakana (hleb od neprosejanog brašna, mekinje, pahuljice (ovsene, ražane, ječmene, pšenične...), neljušteno voće, pasulj, sočivo, grašak, integralni pirinač, celer...).
Zabranjene su sve vrste mesnih prerađevina i industrijskih supa. Zabranjen je beli hleb i drugi proizvodi od belog brašna. Poželjno je navikavanje na nezaslađenu hranu.
Primenjeno u ishrani to znači:
Svakodnevno se mogu koristiti: kiselo mleko, kefir, jogurt, obrano mleko, niskomasni (mladi) sir, riba (naročito plava morska: sardina, skuša, tunjevina, losos), piletina, ćuretina (bez kožice), belance, soja, zelena salata, kupus, kelj, blitva, spanać, paradajz, krastavac, tikvice, patlidžan, šargarepa, rotkvice, pečurke, celer, praziluk, crni i beli luk, jabuke, maline, kupine, višnje, grejpfrut, limun, jagode, mineralna voda, čaj, začini, maslinovo ulje. Povremeno se može koristiti i:
Govedina, teletina, posnija jagnjetina, pileća i ćureća prsa, kuvana šunka, kuvani i pečeni krompir, pirinač, pasulj, boranija, grašak, trešnje, kruške, narandže, šljive, mandarine, badem, kivi, dinja, lubenica, kafa, sokovi od voća i povrća bez dodatog šećera, crno vino, pivo, testenine, hleb od integralnog oblika žitarica, marmelade i džemovi bez šećera, suncokretovo i sojino ulje.
Potrebno je iz ishrane isključiti sledeće namirnice:
Puter, pavlaka, punomasni sirevi, punomasno mleko, kajmak, svinjetina, jagnjetina, slanina, čvarci, kobasice, salame, paštete, naresci, žumance, prženi krompir, kikiriki, banane, kandirano voće, lešnik, kompoti sa šećerom, gazirani sokovi, zaslađeni sokovi, žestoka alkoholna pića, lisnato testo, testa mešena sa puterom i uljima, čips, smoki, keks, kolači, šećer, med, čokolada, puding, palačinke, majonez, svinjska mast, margarin.
Dr Olga Hadžić, specijalista higijene
http://www.dr-ristic.com
Odgovore lekara ni u kom slueaju ne treba da shvatite kao postavljanje dijagnoze ili za terapiju bolesti ili drugog zdravstvenog stanja. Ukoliko mislite da imate zdravstveni problem, morate da kontaktirate nadležnog lekara na odgovarajuai naein.
