Izvor: S media, 07.Jun.2010, 21:54 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Hladna čorba sa tikvicama
Potrebno je:
- 900 g tikvica
- 3/4 šolje pavlake
- dve kašike putera
- dve glavice vlašca
- kašika karija u prahu
- kašika gustina
- šest strukova korijandera ili peršuna
- biber, so
Priprema:
Tikvice iseći na kockice. Luk očistiti i samleti ili ga izrendati. Korijander oprati i iseckati. Rastopiti puter i dinstati luk oko tri minuta. Dodati kari i kratko propržiti.
>> Pročitaj celu vest na sajtu S media << />Zatim umešati iseckane tikvice, četiri šolje vode, so i biber. Poklopiti i kuvati 20 minuta. Kada tikvice omekšaju ispasirati čorbu u blenderu ili je protisnuti kroz gusto sito. Sipati pavlaku i dodati soli i bibera po potrebi.
Rastopiti gustin u malo vode i umešati ga u vruću čorbu.Ostaviti nekoliko minuta da se zgusne, povremeno mešajući. Na kraju dodati korijander i još jednom promešati.
Hladiti najmanje dva sata u frižideru.
Izvor: Savremena Žena
