Izvor: B92, 13.Avg.2013, 15:02 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Grožđe za bolji san
Italijanski naučnici s Instituta za biljnu virologiju u Milanu (Istituto di Virologia Vegetale di Milano), na čelu sa dr Marčelom Iritijem navode da je grožđe puno melatonina, hormona koji učestvuje u regulisanju ciklusa sna i budnosti.
Kod ljudi hormon melatonin luči pinealna žlezda u mozgu, pri čemu se nivo melatonina povećava uveče kao podsticaj za san, a opada kako se bliži dan.
Stručnjaci su testirali ekstrakte iz 8 sorti groždja (Nebbiolo, Croatina, >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << Sangiovese, Merlot, Marzemino, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon i Barbera), na prisustvo melatonina, prilikom čega su koristili dva različita testa za melatonin.
Oni su tada dokazali prisustvo melatonina u različitim koncentracijama, što je zavisilo od sorte groždja, a sorte Nebbiolo i Croatina imale su najviše prisustvo hormona.
