Izvor: B92, 20.Dec.2013, 11:16 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Gram soli je prava mera
Izračunato je da dnevna količina soli, potrebna za normalno funkcionisanje ljudskog organizma, iznosi samo jedan gram. To znači da deca ne bi trebalo da premašuju tu količinu, dok se odraslima ne preporučuje više od šest grama u toku dana.
Ipak, sve je više ljudi koji se oglušuju o ovo upozorenje. Najnovije švedsko istraživanje pokazalo je da postoje osobe koje jedu čak tri puta više soli, ugrožavajući time svoje zdravlje. Odavno je poznato da preterano konzumiranje >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << dovodi do povišenog krvnog pritiska, a može da uzrokuje i moždani udar, kardiovaskularne bolesti, da oslabi rad bubrega...
U istraživanju su učestvovali zdravi mladići stari od 20 do 30 godina i pregledom njihovog urina ustanovljeno je da svi uzimaju dva puta više soli od preporučene količine. Na ovaj alarmantan rezultat uticalo je, smatraju stručnjaci, i to što nismo svesni gde se so sve nalazi, kao na primer u hlebu, kori pice, ribljim konzervama i žitaricama.
Da ne biste jeli neslanu, „bljutavu“ hranu, preporučuju se zdravije zamene za so. Možete da jelo obogatite granulama morskih algi, jer je studija pokazala da ljudi gotovo da ne osećaju razliku kada je hleb posoljen, a kada su dodate alge. To je navelo mnoge prehrambene proizvođače u Velikoj Britaniji da počnu da razmišljaju o zdravoj ishrani i ubacuju morske alge u kobasice, sireve, razna gotova jela..
