Izvor: B92, 23.Sep.2011, 21:50 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Gojazni hranu vide drugačije?
Već je poznato da ne treba da odlazite u kupovinu praznog stomaka, jer je veća šansa da ćete odabrati neki prilično kaloričan obrok. Sada rezultati novog istraživanja pokazuju i zašto.
Studija predvođena stručnjacima sa Jejl univerziteta i Univerziteta u Južnoj Kaliforniji obuhvatila je 14 muškaraca i žena od kojih su neki bili zdravi i normalne telesne mase, dok su drugi bili gojazni.
Istraživači su povezali ispitanike sa spravom koja kontroliše njihov >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << nivo glukoze u krvi, kako bi procenili njihovu glad ili sitost, a zatim skenirali mozgove.
U MRI skeneru učesnicima su prikazivane fotografije raznih vrsta hrane, od kojih su neke bile visokokalorične, dok su druge bile dijetalne. Kako bi se uverili da volonteri nisu ni suviše gladni ni presiti, test je obavljen dva sata posle ručka.
Dok su istraživači održavali nivo glukoze u krvi ispitanika normalnim, njihov mozak pokazivao je više aktivnosti u prefrontalnom korteksu, oblasti zaduženoj za logiku, razumevanje i planiranje. Ta oblast takođe kontroliše emocije i nagone, kao i želju za visokokaloričnom hranom.
Međutim, kada je nivo glukoze pao, dublji delovi mozga - hipotalamus i talamus počeli su da se "pale”.
Ovi delovi vezani su za emocionalni odnosno limbički sistem i igra ključnu ulogu u motivaciji, prijatnosti i zavisnosti.
To se dešava zato telo pad glukoze tumači kao nedostatak materija u organizmu neophodnih za funkcionisanje i želi hranu.
Međutim, iako je mozak kod ljudi normalne telesne mase aktivan u tim delovima samo u vreme niskog nivoa glukoze, kod gojaznih je takva vrsta regulacije poremećena.
Iz nekog razloga, gojazni ljudi čeznu za hamburgerom ili picom, čak i ako su nedavno jeli. Posledica: oni nastavljaju da jedu, čak i ako su siti. Možda oni ne vide hranu na isti način kao mršavi ljudi, jer njihov sistem za nagradu i kaznu neprekidno signalizira da treba da jedu, kako bi se osećali dobro.
Potpuno razotkrivanje i promena ove pojave mogla bi biti ključ za bolje razumevanje gojaznosti i konačan lek za nju.
Gojazni hranu vide drugačije?
Izvor: medio.rs, 24.Sep.2011, 00:44
Već je poznato da ne treba da odlazite u kupovinu praznog stomaka, jer je veća šansa da ćete odabrati neki prilično kaloričan obrok. Sada rezultati novog istraživanja pokazuju i zašto.
