Izvor: B92, 14.Mar.2014, 17:43 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Evo zašto je cimet dobar za vas
Cimet je začin koji se koristi na skoro svim meridijanima, a kako i nebi kada je odličan dodatak jelima, a uz to reguliše i nivo krvnog pritiska.
Svega je nekoliko aroma tako zavodljivo a ujedno i tako toplo kao što je to cimet, začin dobijen od mirisne kore istoimenog drveta.
Dovoljno je dodati polovinu kafene kašičice cimeta prilikom pravljenja kolača i ostalih poslastica pa da za nekoliko minuta podignete raspoloženje i otvorite apetit.
Jedan od >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << najčešće korišćenih začina, dostupan je u skoro svim zemljama sveta, a svojim ukusoom i mirisom odvešće vas na putovanje kroz istočni deo Mediterana, Afriku, Kinu, Indiji. Odličan je dodatak gulašima, jelima sa pirinčem, kariju...
Ali cimet koriste i na severu Evrope, i to upravo kao dodatak kolačima,u različitim toplim napicima ili kao specijalan sastojak pudinga.
Ipak, zavodljivi miris i ukus nisu jedini aduti cimeta. Ovaj začin ima i nezanemarljiv uticaj na naše zdravlje.
Studija sprovedena na Univerzitetu u Torontu pokazala je da upotreba cimeta može značajno da smanji povišen nivo pritiska u krvi, naročito kod ljudi koji su pod rizikom od dijabetesa, ili imaju dijabetes tip 2. Cimet reguliše i nivo šećera u krvi, pojačavajući pozitivne efekte delovanja insulin.
Ovaj začin takođe uništava i bakterije koje izazivaju bolesti desni, a u Šri Lanki čak koriste štapiće cimeta umesto čačkalica, kako bi očuvali svoje desni i zube.
Izvor: Guardian
